Faites attention à votre alimentation !

1. Profil des demandeurs :

· Sexe : Les consommateurs de yaourt en France sont répartis de manière relativement équilibrée entre les sexes, bien que les femmes aient tendance à être légèrement plus nombreuses parmi les acheteurs de yaourts.

· Âge moyen : L'âge moyen des consommateurs de yaourt varie, mais une grande partie de la demande provient des groupes d'âge compris entre 18 et 64 ans, avec une concentration particulière chez les 35-54 ans.

· CSP (Catégorie Socio-Professionnelle) : Les yaourts sont consommés par une vaste gamme de CSP en France, mais ils sont particulièrement populaires chez les ménages de la classe moyenne et supérieure.

Sources : Ces informations proviennent d'études de marché réalisées par des instituts comme Kantar Worldpanel et Nielsen, ainsi que de données démographiques publiées par l'INSEE (Institut national de la statistique et des études économiques).

2. Consommation annuelle de yaourts :

En moyenne, chaque Français consomme environ 32 kg de yaourt par an, ce qui équivaut à environ 250 yaourts individuels par personne par an.

Source : Données du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation en France.

3. Besoins auxquels les consommateurs font face :

Les consommateurs de yaourt recherchent principalement les éléments suivants :

· Nutrition : Ils recherchent des options saines, riches en protéines et en calcium.

· Digestion : Certains consommateurs choisissent des yaourts contenant des probiotiques pour soutenir la santé digestive.

· Saveur et variété : Les consommateurs cherchent des saveurs et des textures variées pour répondre à leurs préférences gustatives.

Sources : Données provenant d'enquêtes de consommation alimentaire réalisées par le Ministère de l'Agriculture en France.

4. Motivations des consommateurs :

· Hédoniste : Certains consommateurs choisissent des yaourts pour le plaisir gustatif qu'ils procurent, notamment en optant pour des options riches en crème ou des saveurs gourmandes.

· Oblative : Les consommateurs considèrent souvent le yaourt comme une option saine et pratique pour un petit-déjeuner ou une collation rapide.

· Auto-expression : Certains consommateurs choisissent des yaourts en fonction de leur mode de vie ou de leurs valeurs, comme les yaourts biologiques ou végétaliens.

Sources : Ces informations sont basées sur des études de marché menées par GfK et des enquêtes de consommateurs.

5. Freins à la consommation :

· Prix élevé : Les yaourts de haute qualité, tels que les yaourts grecs ou biologiques, peuvent être coûteux, ce qui peut dissuader certains consommateurs.

· Intolérance

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