Rapport De Stage Auchan

1. Présentation d’Auchan.

a. Une enseigne de grande distribution.

i. Définition :

La grande distribution est l’ensemble des groupements de commerces de détail et de biens de consommation . Chaque groupement dispose d’une enseigne commercial, afin de bénéficier d’une communication et d’une image de marque commune à tous les commerces qui le compose. Quelques soient les liens juridiques ou économique unissant les points de vente (intégrés, franchisés ou coopératifs) ils constituent la base d’une intégration pouvant couvrir outre la fonction d’achat en gros, la logistique, la production de biens et le partage de services support (comptabilité, informatique, ressources humaines). En France dans la fonction de détail on trouve la présence de grande surface à dominante alimentaire comme les hypermarchés, les supermarchés (Intermarché, Carrefour market et Super U) et les Hard-discounts. On trouve également de grandes surfaces spécialisées dans le domaine du bricolage, des produits culturels … des magasins de proximité comme les supérettes, les boucheries, boulangeries … et de nombreuses autres entreprises. L’objectif de la grande distribution est de mettre à disposition des consommateurs des biens et services pour les encourager à acheter.

Le secteur économique de la grande distribution en France emploie 636 200 personnes en 2008 selon la fédération des entreprises du commerce et de la distribution.

ii. Organisation de la grande distribution :

Comme nous avons pu le voir dans le paragraphe précédent il existe deux types de magasins de grande distribution :

 Les Généralistes : Dans ce type d’offre on ne cible pas une ou quelques familles de produits mais au contraire on peut y retrouver des produits compris dans une fourchette allant de plusieurs centaines à plusieurs dizaines de milliers. (ex : Leclerc ou Auchan).

 Les Spécialisés : Dans ce type d’offre par contre on cible une ou quelques familles de produits dans le but de satisfaire des besoins spécifiques comme par exemple l’enseigne « Boulanger » orienté vers l’univers Hifi, Electroménager ou « But » orienté vers l’univers Aménagement-décoration de la maison.

Il faut savoir que les distributeurs revendent aux consommateurs des produits que les producteurs leurs ont vendus dans le même état qu’ils les ont achetés. Ils y ajoutent de la valeur en les mettant à disposition des consommateurs au bon endroit, au bon moment, et en bonne quantité. Cependant de nombreux distributeurs se sont mis à produire eux même leurs produits pour ainsi se libérer de l’emprise des producteurs qui peut être forte certaine fois et alléger les prix pour les consommateurs finaux (Auchan, Leclerc, carrefour …). On appelle ce type de produit des MDD ou autrement dit : Marque Des Distributeurs. Il faut également savoir que certain producteur du coup ne passe pas par les distributeurs et vendent eux même leurs produits comme Dell ou une banque comme le Crédit Agricole. Les distributeurs servent d’intermédiaires entre le producteur et les consommateurs car lorsque les producteurs produisent en trop forte quantité et que la demande des consommateurs n’est pas importante, le distributeur permet ainsi de réduire les couts du producteur. Il permet de rapprocher l’offre et la demande. Les commerçants ont aussi des surfaces de ventes dédiées uniquement pour eux qui font partie du secteur de distribution professionnelle (ex : L’enseigne Métro).

On peut différencier dans la grande distribution les Supermarchés et les Hypermarchés par leur superficie (vu en cours de Distribution au deuxième semestre) :

• Un Supermarché est compris entre : 400m² et 2500m²

• Un très grand Supermarché est compris entre : 2500m² et 5000m²

• Un Hypermarché : +5000m²

• Un grand Hypermarché est compris entre : 7500m² et 10000m²

• Un très grand Hypermarché : +10000m²

Auchan Mers les bains se trouve être dans la catégorie des hypermarchés avec 6800m².

iii. Structure de la grande distribution :

Au cours de ma première année de DUT, j’ai appris qu’il existées de nombreuses lois et règlementations pour le développement des implantations des enseignes de grandes distributions en France comme par exemple la loi Royer , la loi Galland, la commission nationale d’équipement commercial ...

L’ensemble de ces réglementations ont pour but de protéger le commerce de proximité contre l’emprise trop forte de la grande distribution et d’autre part elle handicape le pouvoir d’achat car elle aboutit à tempérer la concurrence en réduisant le nombre des distributeurs. Ceci entraine des conséquences néfastes sur le pouvoir d'achat et sur l'emploi (moins d'hypermarchés implique moins d'employés)10. Les principaux économistes recommandent aux élus politiques un changement de règlementation.

iv. Classement et répartition des grandes distributions :

Classement des principales sociétés de grande distribution en Europe (2007 - CA) :

- 1) Carrefour (France) avec 99,3 milliard d’euros de chiffre d’affaire.

- 2) Tesco (Grande Bretagne) avec 65,9 milliard d’euros de chiffre d’affaire.

- 3) Metro AG (Allemagne) avec 65,9 milliard d’euros de chiffre d’affaire.

Auchan se trouve à la 5ème place avec 44,2 milliard d’euros de chiffre d’affaire.

Voir en annexe le classement en chiffre d’affaire des principales enseignes françaises en Europe, la répartition des magasins et des effectifs par format (hypermarché, supermarché et hard discount) et la répartition des grandes distributions par enseignes.

Sources : http://fr.wikipedia.org/wiki/Secteur_de_la_grande_distribution_en_France

b. Le groupe Auchan.

i. Son historique.

 1961 : Naissance d’Auchan le 6 Juillet, Gérard Mulliez ouvre son premier magasin à Roubaix (Nord) dans le quartier des « Hauts champs » qui donne son nom à l’entreprise.

 1967 : Ouverture du premier Hypermarché

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