Polyphénols de thé
Cours : Polyphénols de thé. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar dissertation • 12 Février 2014 • Cours • 716 Mots (3 Pages) • 694 Vues
- Les polyphénols du thé, puissants antioxydants,
protégeraient contre le cancer du colon .
En effet selon une étude chinoise, menée pendant
6 ans auprès de 70 000 femmes de 40 à 70 ans,
la consommation quotidienne de thé réduirait le
risque de développer cette pathologie de 37 %.
- Le tanin tuerait les bactéries et le virus de la
grippe, limiterait les mutations, réduirait les tumeurs
et ainsi l’incidence du cancer, réduirait l’oxydation,
diminuerait le cholestérol, inhiberait l’augmentation
de la pression sanguine et l’augmentation de la
glycémie, lutterait contre les bactéries cariogènes,
et empêcherait la mauvaise haleine.
- La caféine ou théine stimulerait l’état d’éveil en
excitant les centres nerveux, aurait une action
Saviez vous que le thé est la boisson la plus bue dans le monde après l’eau, et est composé de plus de
500 substances, c’est aussi l’aliment qui a fait l’objet du plus grand nombre d’études scientifiques, au
Japon par exemple plus grand consommateur, le thé vert est considéré comme un vrai élixir de santé,
dans certains pays on en consomme plus de deux litres par jour, en effet nombreux sont ses bienfaits,
cependant nous allons aborder que quelques points essentiels :
diurétique et renforcerait la fonction cardiaque.
- La vitamine A, perdue en grande partie lors du
traitement du thé, est liposoluble et donc présente,
modestement, dans l’huile aromatique de votre
liqueur. Cette vitamine préviendrait contre la cécité
et jouerait un rôle dans la croissance.
- Les vitamines du groupe B sont très solubles dans
l’eau et favorisent le métabolisme des hydrates de
carbone. La B1 entretiendrait le système nerveux,
le coeur et l’appareil digestif. La B2 aurait une
action générale sur les tissus. La vitamine B5
serait nécessaire au bon état de la peau, des
muqueuses et des cheveux. Les vitamines B3 et
B11 renforceraient le métabolisme lipidique de
l’organisme.
- La vitamine C, surtout présente dans le thé vert
car elle disparaît lors de la fermentation, stimulerait
les défenses de l’organisme.
- La vitamine E, surtout présente dans le thé d’Inde
et de Ceylan, aurait une action anti-oxydante et
régulatrice du vieillissement.
- La vitamine P serait très importante pour la
résistance de la peau, les cheveux et renforcerait
les tissus sanguins.
- Les polioses abaisseraient la glycémie et
aideraient au traitement du diabète.
- Les flavonols renforceraient les parois vasculaires
et augmenteraient l’élasticité des vaisseaux
sanguins.
- Le fluor empêcherait le développement des
caries.
- Boire plus de deux tasses de thé par jour diminuerait
le
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