Rapport de stage en hôtel

Nom Prénom

Rapport de stage

4 Février au 29 Mars 2013

Entreprise : Mer, Montagne, Vacances

Remerciements

Tout d’abord, je tiens à remercier l’équipe de la résidence le centaure pour leur accueil et leur collaboration.

Je remercie en particulier :

- Ma tutrice de stage :, directrice de la résidence pour son accueil, son soutien et sa confiance

- L’équipe de la réception :

-Ma gouvernante :

-Le technicien : B

Je suis reconnaissant à l’égard de tout le personnel « MMV le Centaure » qui a concouru à rendre ce premier stage en entreprise motivant et enrichissant.

Sommaire

I BELLE PLAGNE 2

II RESIDENCE LE CENTAURE 4

La concurrence 6

Organigramme de la résidence 8

III Déroulement du stage 9

Mes missions 9

Accueil client : 10

Problématique : 14

Le travail avec la gouvernante 15

Le travail avec le technicien 15

Conclusion 16

Introduction

Dans le cadre de ma formation DECP1, j’ai été recruté par une entreprise pour effectuer un stage de deux mois.

Grace au carnet d’adresses de mon établissement mis à disposition pour les recherches de stages, je suis rentré en contact avec la responsable des stages MMV, Madame Milène Petetin qui a validé ma candidature au sein de l’entreprise le Centaure.

Le stage s’est déroulé à la résidence « Le Centaure » à la belle Plagne sous la direction de madame Carlier du lundi 4 février au 29 mars 2013 ;

I BELLE PLAGNE

Belle Plagne est née en 1981, son architecture marque le retour à la tradition savoyarde : matériaux du pays, bois et lauzes. Michel Bezançon, son créateur, a souhaité en faire une station chaleureuse où tout est réuni pour y passer d’agréables vacances.

Cette station culmine à 2050 m. et se trouve au centre du domaine skiable de la Plagne, sur l’ensemble du domaine Paradiski offrant 425 Kms de pistes balisées dont 125 kms sur le massif de la Plagne, ainsi qu’un domaine hors-pistes exceptionnel.

Elle est accessible depuis Albertville par une route de type 2 fois 2 voies jusqu’à Moutiers puis par la RN 90 jusqu’à Macôt. Une route de 21 lacets monte jusqu’au rond-point des stations de la Plagne et continue ensuite jusqu’à Belle Plagne.

En train : gare d’Aime (18 km) reliée à la Plagne par un service de bus régulier ou par taxi.

Situation géographique :

Paris : 679 kms Lyon : 219 kms Genève : 198kms Bruxelles : 948 kms Vienne : 1150 kms

Activités de la station :

1) L’hiver

Ski alpin, ski de fond, Gigantesque Snow Park : 2,5 ha équipés pour les amateurs de nouvelles glisses.

Incroyables découvertes : Bobsleigh, scooter des neiges, déneigeuse, parapente, parcours aventure…

2) L’été

Equitation, VTT, parapente, randonnée,

Festif : concerts, spectacles, soirées à thèmes…

Animations permanentes :

Cinéma, bowling, fitness, bars, restaurants, bars de nuit, discothèque, patinoire, cours de danse, tournois sportifs

En hiver La résidence ouvre ses portes début Décembre jusqu’au 27 Avril et en été de début Juillet à fin août.

Pour les sports d’hiver, la résidence accueille principalement une clientèle française (périodes de congés scolaires) mais aussi Russe, allemande, belge ou néerlandaise. Hors vacances scolaires françaises, « Le Centaure » reçoit des clients de toute la France, et également de l’étranger, principalement des Belges pendant leur période de congés scolaires.

On distingue 2 lignes tarifaires en fonction des saisons :

La saison hors période scolaire et la saison en période scolaire

Ces saisons ne sont pas fixées au hasard. Elles correspondent à une demande plus ou moins importante.

II RESIDENCE LE CENTAURE

(Au fond à gauche)

Située sur la partie haute de la station Belle Plagne (Savoie) la résidence « Le Centaure », classée 4*, bénéficie d’une vue imprenable sur les pistes ainsi que d’un emplacement idéal au pied des pistes, d’un jardin d’enfant et à proximité de l’école de ski Française (ESF).

Le bâtiment unique est composé de 52 appartements très bien équipés, du 2 pièces au 4/5 pièces, avec balcon ou terrasse, et répartis sur 9 étages.

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