Rapport de stage 3 eme Société de Fruit et légume

Introduction

 Je m’appelle Bouktout Atef, j’ai 14 ans et je suis en classe de troisième dans le collège Katia et Maurice Krafft à Béziers . Mon professeur principal est Monsieur Hascouet.

 J’ai fait mon stage en entreprise dans la Société SAS Fruits. Je me suis renseigné sur la société en visitant son site internet. J’ai décidé d’accepter la proposition de stage car les activités de l’entreprise me paraissaient intéressantes.

 Ce stage s’est déroulé du 17 au 21 Janvier 2022. Le but était de découvrir le métier Fruitier

L’entreprise

 La présentation de l’entreprise J’ai fait mon stage en entreprise dans la Société de SAS Fruits . Son adresse est 35 Rue jean falandry , 34500 Béziers. Il s’agit d’une entreprise fondée en 2018 par El fanniche m’hammed. Son PDG est toujours el fanniche m’hammed. La société est active dans le secteur tertiaire puisqu’elle offre des services. Son activité principale est la réalisation de rayon d’aide à la décision.

Mon tuteur tout au long du stage a été Yahia. Voici une photo extérieure de la Société de Fruit et légume :

[pic 1]

Dans la Société de Fruitier, les salariés ont le statut de CDI, l’âge moyen est de 28 ans et le personnel provient principalement de Béziers. L’entreprise n’étant pas très grande, les différentes personnes à l’intérieur communiquent principalement à l’oral et par mail. Il y a eu peu d’évolution des méthodes de travail depuis 2 ans. Elle n’a pas de perspectives et projets particuliers.

L’entreprise accueille environ 4 stagiaires par an (2 cuisiniers et 2 commerciaux)

 Il n’y a pas, dans l’entreprise, de formation continue, de comité d’entreprise. Nous mangeons sur une table dehors. Il y a aussi un réfrigérateur où l’on peut laisser de la nourriture.

Le stage au quotidien 1

Premier jour 

 Le premier jour du stage, lundi, je suis parti de chez moi à 7h30. Je suis arrivé 7h50 soit 10minutes en avance à la SAS Fruits .

Tout d’abord le tuteur de stage m’a direct donné quelque chose à faire c’était de sortir les cagettes de fruits et les légumes après cela il m’a dit de faire le ballet dans tout le magasin  cela m’a pris énormément de temps après cela il était 10h on avait une pose on pouvait discuté avec les employés boire du thé chaud avec des croissants . Ensuite j’ai travaillé jusqu’à 12h après cela j’avais fini le stage le matin j’ai repris à 15h , ensuite avec tous les employés et les stagiaires nous avons eu une réunion qui durent 1h à 16h nous avons repris le boulot j’étais resté 1h sur les rayons à 17h j’avais finis ma première journée au stage

2. Deuxième jour

 Mardi

 le deuxième jour du stage, je suis parti de chez moi à 7h30. Pendant la matinée, j’ai d’abord eu un peu de temps libre que j’ai utilisé pour commencer à rédiger mon rapport de stage et pour poser plusieurs questions, notamment sur l’âge moyen du personnel, le statut des salariés, les activités de l’entreprise, ses projets et perspectives… Il y a eu, comme le jour précédent, une pause vers 10h. J’ai bu un chocolat chaud et je suis retourné travailler. J’ai commencé à déplacer des provisions d’un raton à un autre notamment des marques de pattes comme le jour précédent j’ai encore fait le ballet .De 12h à 13h, j’ai mangé chez moi vers 15h je suis aller à mon stage J’ai eu l’occasion de parler avec certains membres de l’entreprise. Il y avait un réfrigérateur ou j’ai pu laisser de la nourriture  

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