Exercices de Management Mondelez

Entraînement au BTS page 32

Cas MONDELEZ

Partie 1 : Analyse du contexte et de la situation de l'entreprise

1. Présenter l'entreprise MONDELEZ

L'entreprise Mondelez est un leader du chocolat dans le monde et surtout en Europe, c'est une entreprise Américaine. C'est un groupe international spécialisé dans l'agroalimentaire et possède plusieurs marques de qualité mondiale comme Milka, LU, Poulain, etc. 
Le chocolat pesé 1/3 de son chiffre d'affaires soit près de 10 milliards de dollars en 2012 et effectue une marge de 10 %.
14 usines ont leurs spécialités, plusieurs sites de production, 300 ingénieurs R&D, 150 vendeurs et 3600 hypers et supermarché associés. Il utilise un développement externe. 

2. Identifiez sa finalité et ses objectifs

La finalité de Mondelez est de racheter des entreprises déjà existantdans le monde du chocolat, c'est une finalité économique et financière. Ses objectifs : dépasser l'italien Ferrero dans un délai de 5 ans. 
Ce groupe relève de la RSE, et recherche un développement mondial.
Les objectifs sont en lien avec la finalité. 

3. Repérez les actions mises en œuvre par l'entreprise pour atteindre ses objectifs

Créer de nouveaux produits pour mettre en compétition les entreprises. S'assurer que les hypers et supermarchés ont bien leurs produits et qu'ils soit bien placés dans les rayons, faire de la séduction massive en faisant des promotions, réductions, lots familiaux, etc. Ils veulent se développer, ils effectuent des tableaux de rendement de chaque usine, ils effectuent des retours sur investissement en recherche et développement, polyvalence de leur force de vente avec ses 105 vendeurs, une importance de la création de production.
Rationalisation  concurrence à partir d'indicateurs de performance, des lignes de productions, ultra spécialisation des sites. Ces sites sont mis en concurrences (cadence de production, tableau de rendement, taux de pertes...), ils veulent dégager une rentabilité. Si une unité de production ne produit pas assez, il y a des mesures correctives. 

4. Ces actions sont-elles efficaces ? Recensez des indicateurs de performance utilisés par Mondelez

Ces actions sont efficaces, plusieurs indicateurs nous le démontrent : 
900 millions de tablettes sortes chaque année des usines Milka.
Les actions menées sont équivalentes à 1/3 du chiffre d'affaires, soit 10 % de marges opérationnelles au niveau global.
Les productions sont améliorées pour répondre à la forte demande. 

5. Distinguez les actions relevant du management stratégique et celles relevant du management opérationnel. Justifiez vos réponses.

Les actions qui relèvent du management stratégique sont celles dont l'impact est fondamental pour l'avenir de l'entreprise et s'assurer que la stratégie et bien mise en place, son objet est la gestion de la complexité par des situations ambiguës et non routinières. Ces actions engagent durablement l'entreprise. 
Le management opérationnel est à court terme. Il gère trois dimensions : 

• organisationnelle : coordonner les actions des différents services, favoriser la réactivité et la flexibilité de l'entreprise, et optimiser l'utilisation des ressources en les combinant au mieux pour atteindre les objectifs fixés.
• Technique : répondre aux impératifs de qualité et de maîtrise des coûts, organisée et géré les différents processus (production, commercialisation, financier)
• Humaine : animer les équipes, favoriser la communication, prévenir ou gérer les conflits, motiver les salariés. 

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Partie 2 :

6. Les problèmes de management auquel Mondelez pourrait être confronté dans le cadre de sa croissance sont : un problème du management stratégique causé par une mauvaise évaluation de la concurrence par rapport aux négligences envers les parts de marché des friandises et des chocolats de fêtes.
Il y a aussi un problème opérationnel au niveau technique car ils ne prennent pas en compte les différentes cultures gastronomiques des pays européens dans leurs innovations qui sont pensées au niveau européen et non national par des équipes en Allemagne et en Angleterre. 

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