Etude de Coca-cola.

Exploitation et analyse des données

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Sommaire

Introduction …….……………………………………………………………………………………………………. p.3

I. Rappel de la problématique et du texte …………………………………………………………….….. p.4

II. Présentation de la méthodologie de recherche …………………………………………………..... p.5

III. Présentation des résultats d’analyse ………………………………………………………………..… p.6

1. Résultats de la compilation de données ………………………………………..…….……p.6
2. Résultats de l’approche qualitative ……………………………………………………..….. p.8
3. Résultats de l’approche quantitative …………………………………………………….. p.10

IV. Synthèse des résultats …………………………………………………………………………………….. p.13

V. Conclusion générale et perspectives …………………………………………………………………. p.14

Annexes :

        • Retranscriptions d’entretien …………………………………………………………………… p.15

        • Bibliographie ………………………………………………………………………………………..… p.21

Introduction

Notre étude de marché porte sur la marque Coca-Cola, un des produits les plus mondialement commercialisés. En effet, ce soda gazeux d’Atlanta a été créé en 1886 par le pharmacien John Pemberton afin de remédier à des problèmes gastriques. Après avoir approvisionné les pharmacies pour ses vertus médicales, le Coca-Cola fais son apparition dans les distributeurs et dès lors est associé à un nouveau concept : la pause au travail. Les évolutions du produit (goût, packaging) ont su provoquer un essor important de sa consommation. Des bons gratuits distribués afin de faire connaître la marque, un packaging attractif intemporel, un goût surprenant et le sentiment que cette boisson est bonne pour la santé ont su très vite ancrer cette boisson d’Atlanta dans les mœurs des consommateurs. De plus, l’intérêt des consommateurs est sans cesse ravivé par les impressionnantes et imaginatives campagnes de publicité qui ont connu leur consécration aux Jeux Olympiques d’été d’Atlanta de 1996.

En effet, ce sont ces stratégies marketing qui nous ont amenés à choisir d’étudier cette marque qui a su traverser le temps tout en gardant son authenticité. Ainsi, il est question de voir quelle est l’évolution de Coca-Cola, de sa création à nos jours et quelles sont les perspectives d’avenir de cette marque, symbole d’une « américanité triomphante ».

I. Rappel de la problématique et du contexte

Pour notre étude sur la marque Coca-cola nous nous sommes basés sur une question managériale qui est :
Quelle est l’évolution de Coca-Cola depuis sa création et quelles sont les perspectives d’avenir de la marque ?
Pour cela nous avons dû étudier le marché actuel de la consommation de  Coca-Cola ainsi que la renommée de la marque  en se penchant sur la question de recherche : Comment la marque est-elle perçue ?
Nous nous sommes donc intéressés à sa place par rapport aux autres boissons, aux habitudes de consommation ainsi que les techniques marketing mises en place pour attirer les consommateurs et leur impact sur ces derniers. Nous sommes partis des hypothèses que Coca-Cola est une des boissons préférées des consommateurs et que grâce à leurs stratégies marketings, et sa renommée mondiale la boisson va perdurer. Notre investigation s’est donc principalement basé sur le comportement des consommateurs ainsi que leur perception de la marque.
Pour répondre à ces questions nous avons donc utilisé plusieurs méthodologies de recherches.

II. Présentation de la méthodologie de recherche

Notre recherche a pour but d’explorer le marché de Coca-Cola, tout en faisant un état des lieux et en mesurant les tendances actuelles. Pour cela, nous avons tout d’abord effectué une compilation de données secondaires basée sur diverses sources, listées en annexe.  

        Après cela, dans l’optique de connaître la place de Coca dans le quotidien des consommateurs et quelle perception ont-ils du produit, nous avons réalisé un guide d’entretien semi-directif.

        Puis, nous avons mis en place une approche quantitative pour mesurer les tendances et généraliser les réponses obtenues grâce à l’étude qualitative.

        Toutefois, nous avons dû limiter nos cibles au marché français et sur une population réduite selon nos moyens. Nous avons tout de même essayé de diversifier les personnes interrogées : sexe, âge, localisation, situation professionnelle …

III. Présentation des résultats d’analyse

1. Résultats de la compilation de données

Notre étude portant sur la consommation et la marque de Coca-Cola, nous avons donc réalisé des recherches sur son évolution. The Coca-Cola Company étant  une société cotée à la bourse de Wall Street nous nous sommes donc intéressés à son chiffre d’affaire, ses forces, ses faiblesses, ses opportunités de développement, ses menaces et ses concurrents.

Évolution du chiffre d’affaire de 2008 à 2012 :

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Forces de Coca-Cola :

• Plus grosse part de marché dans le monde dans le secteur des boissons non alcoolisées
• Enormes campagnes de marketing et de publicité
• Plus importante chaîne de distribution de boissons
• Clientèle fidélisée
• Pouvoir de négociation des prix avec les fournisseurs
• Forte responsabilité sociale de l'entreprise

Faiblesses de Coca-Cola :

• Concentration sur la production de boissons gazéifiées
• Echec de l'introduction de nouvelles marques, possession de marques qui ne rapportent pas assez de revenus

Opportunités de Coca-Cola :

• Croissance de la demande de nourriture et boissons saines
• Croissance de la consommation de boissons non-alcoolisées dans les marchés émergents
• Expansion à travers des acquisitions

Menaces de Coca-Cola :

• Modification des habitudes de consommation
• Raréfaction de l'eau
• Lois visant à préciser la composition
• Concurrence de la marque PepsiCo
• Marché des boissons gazéifiées saturé
• Hausse des taxes sur les boissons sucrées

Principaux concurrents de Coca-Cola :

• PepsiCo
• Dr Pepper Snapple Group
• Nestlé
• Cadbury Schweppes

2. Résultats de l’approche qualitative :

Que représente l’univers de Coca :

• Produit typique américain (3/8)
• Générateur de plaisir qui permet de passer un agréable moment (4/8)
• Marketing attrayant, marque mondialement connue (5/8)
• Aspect négatif pour la santé (3/8)

Dans quelle situation boit on Coca :

• Moment de détente, fêtes (5/8)
• Aspect médicinal (3/8)
• Pour se rafraîchir (2/8)
• Pour ses bouteilles (1/8)
• Lorsqu’il n’y a que ça (3/8)

Dernières expériences de Coca :

• Hier encore (2/8)
• Le week-end dernier (4/8)
• Lors de la dernière soirée (3/8)

Ordre de préférence des boissons favorites :

• Coca en première place (1/8)
• Coca light en deuxième place (1/8)
• Coca en troisième place (2/8)
• Coca dans le top 5 (5/8)

La fréquence à laquelle on le boit :

• Tous les jours (2/8)
• Lors de maladie (2/8)
• Quelques fois par an (6/8)

Avec qui, et à quelle quantité :

• Seul (6/8)
• Avec des amis, de la famille (8/8)
• 33cl (8/8)
• ½ litre (1/8)

A quels endroits :

• A la maison (7/8)
• Dans les fastfood (3/8)
• Lors de fêtes (5/8)
• Au restaurant ou dans les cafés (5/8)

Ses aspects positifs :

• Son goût (4/8)
• Aspect médical (3/8)

Ses aspects négatifs :

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