Plan marketing

Plan marketing

Dans le cadre du cours

Projet de commercialisation

Table des matières

Marché cible        

Résumé du résultat d’enquête        

Clientèle cible        

Tendances        

Les concurrents        

Produits et services        

Services        

Produits        

Stratégie de prix        

Plan de vente/distribution        

Plan de publicité et de promotion        

Marché cible

 Afin de déterminer mon marché cible, j’ai décidé d’élaborer un sondage et de le distribuer sur Facebook ainsi qu’à quelques personnes au Cégep régional de Lanaudière à Joliette et à l’Assomption.  Dans cet étude, je voulais savoir plus précisément quel type de personne se rendait au restaurant et à savoir du fait même quel type de restaurant ces gens préféraient.  Un total de 69 personnes  ont répondu à mon sondage et en voici l’analyse des données récoltées.  

Résumé des résultats obtenus

• Selon le sondage, en moyenne les femmes dépensent 26,00$ pour leur repas du midi par semaine et les hommes en dépensent en moyenne 26,90$.
• Les femmes vont en moyenne 1,64 fois au restaurant par semaine sur l’heure du diner et les hommes y vont en moyenne 2 fois par semaine aussi sur l’heure du midi.  
• La moyenne d’âge des personnes qui fréquentent le plus souvent un restaurant serait de 24 ans, 66,1% d’entre eux seraient des femmes, 33,1% seraient des hommes.
• Le revenu brut
• % d’entre eux sont travailleurs et 23% sont étudiants
• % habitent région lassomption et % Lanaudière

Clientèle cible

• Je pourrais décrire mon marché cible comme étant les jeunes adultes situés dans la tranche d’âge de 16 à 31 ans.  
• Ils ont un revenu annuel d’environ de moins de 20 000$
• La clientèle visée sera une clientèle plus étudiante ainsi que les nouveaux travailleurs sortis directement de l’école.  
• La clientèle recherchée habitera dans la région de l’Assomption et ses environs (Joliette et Repentigny)
• Nous ciblerons plutôt les femmes qui accordent une plus grande importance face à l’apport calorique des repas et qui préfèrent les restaurants de type gastronomiques.1

1. L’obsession des calories chez les femmeshttp://regimeweightwatchers.centerblog.net/201-calories-halte-a-obsession

• Cette clientèle recherche

Marché potentiel

Dépense des ménages (des alcoolisées achetées au magasin)

74.70% des dépenses du ménage en alcool sont pour l’achat de vin. (74.70%^[2] x 790,00$^[3] = 590.13$

Habitants dans le secteur cible

D’Autray        16 525 personnes

Joliette         25 190 personnes

Analyse FFOM

Tendances

• Augmentation des ventes depuis 5 ans dans le domaine du vin. 4,4% plus de litre de vin vendu en 2011 qu’en 2010. ^[4]
• Les Québécois sont à la fois curieux et fidèles en matière de vin
• Les vins vont tendre à diminuer en taux d’alcool, les nouvelles réglementations gouvernementales par rapport à la tolérance de l’alcool au volant font peur à l’acheteur. Quand il voit 14% d’alcool sur une bouteille, il hésite à savoir s’il va pouvoir boire 1,2 ou 3 coupes et prendre le volant après^[5] 
• Les cuvées à base de cabernet sauvignon, de merlot et de chardonnay sont toujours les plus demandées.^[6]
• Ottawa travaille sur un projet de loi présentement qui interdirait l’achat d’alcool dans d’autres provinces (Opportunités). ^[7]
• La vente d’alcool aux 18-21 se fera de plus en plus rare. Tolérance 0 depuis 15 avril 2012 pour les conducteurs âgés de 21 ans et moins.^[8]

• Résumez la situation de vos concurrents. Notamment, des estimations de leur part de marché, de leur situation financière. Comparez leur produit ou service au vôtre en termes de qualité, de prix, de garanties, d'image, etc. Faites le bilan de la concurrence directe, ainsi que de la concurrence indirecte.

Les concurrents  

A.O.C - http://www.vinsaoc.ca/fr/aoc_cie/produits

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