Michel et Augustin, les « trublions du goût »

Correction        MANAGEMENT

Chapitre 5

Michel et Augustin, les « trublions du goût »

1ère partie : Piloter

1. Repérez les objectifs fixés à l’entreprise par Augustin en 2009 ?

En 2009, Augustin se fixe comme objectif principal de poursuivre le développement de l’entreprise :

• augmenter les ventes des produits d’origine («  Petits sablés ronds et bons »)
• élargir la gamme de produits et assurer la distribution des nouveaux produits créés par l’entreprise (« Petits carrés pas tout à fait carrés », « Petits cookies from France », « Vaches à boire »).
• Avoir une image de professionnels du secteur

1. Ces objectifs vous semblent-ils avoir été atteints ? Justifiez votre réponse.

En 2010, l’entreprise compte 50 références de produits distribués dans 6000 points de vente en France et 400 à l’étranger. Elle réalise un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros.

Une augmentation de 50% du chiffre d’affaires est prévue pour 2012.

Il semble donc que les objectifs fixés en 2009 soient en bonne voie de réalisation.

1. Que regroupe, selon vous, la fonction du management appelée « pilotage » de l’organisation ?

Piloter une entreprise, c’est fixer des objectifs à l’entreprise et contrôler les résultats (objectifs atteints ou non).

2ème partie : Organiser

1. Quels changements dans la répartition du travail ont nécessité les nouveaux objectifs fixés à l’entreprise ?

Les nouveaux objectifs fixés en 2009 ont conduit les créateurs Michel et Augustin à modifier leur mode de gestion:

- l’organisation des tâches a du être revue et mieux structurée, les compétences des personnels ont dû être approfondies,

- l’entreprise a renoncé à la fabrication de ses produits en les confiant à d’autres PME.

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