Merchandising marjane fes

Introduction

    Le consommateur est aujourd'hui la ressource la plus rare de l'entreprise, d'où la nécessité de le connaître et comprendre ses attentes, mais aussi anticiper ses besoins pour gagner et conserver à son niveau maximum la confiance de ses clients. En effet,  les clients n'achètent plus seulement les produits d'un magasin, mais ils achètent une  relation avec le magasin dans lequel il effectue ses achats.

   Pour  connaître la relation entre l’enseigne Marjane et ses clients, et pour savoir le comportement de consommateur en vers  la grande surface Marjane, et leurs opinions au niveau des produits présentés, des prix proposés et de leurs qualités. Nous allons élaborer un questionnaire et le distribuer à un échantillon représentatif.

        1.1L’Objet de l’étude :

     Pour étudier le comportement d’achat de consommateur, il est primordial de faire des enquêtes pour savoir les désirs, les besoins des personnes. Ce pour cela, on a élaboré un questionnaire pour savoir les habitudes d’achat des consommateurs et plus précisément les étudiants concernant leurs consommation aux produits alimentaires dans la grande surface Marjane.

1.1L’objectif de l’étude

1.2 L’échantillonnage

   Pour atteindre l'objectif de notre étude, il nous faudra étudier le comportement d'une catégorie bien précise de la population, dans ce cas nous avons opté pour les étudiants dont la proximité est limité entre leur établissements et le point de vente ‘ Marjane Sais’. Ces établissement sont principalement ENSA, EST, FST.

  L’échantillon est de 40 étudiants de divers écoles et facultés précitée, nous avons opté pour la méthode probabiliste (échantillon aléatoire), on a choisi au hasard certains éléments de l’échantillon pour avoir une idée sur leurs habitudes de consommation à Marjane Sais.

1.3L’administration du questionnaire :

Pour réaliser notre étude, nous avons élaboré un questionnaire à travers le logiciel  « sphinx », et nous l’avons distribué au sein des écoles et des facultés ainsi que le point de ventes Marjane Sais, La collecte des données a été effectuée par interview en face à face pour expliquer quelques questions aux enquêtés et pour avoir des réponses sur mesure.

     Nous avons Interrogé 40 personnes et nous avons obtenu 40 réponses (le retour 100 pour 100). L’administration des Questionnaires s’est déroulée sur une semaine (Du 11 Mars à 17 Mars). Les entretiens ont été réalisés tous les jours de la semaine pendant cette période.

1.4 L’analyse des résultats :

Question 1 : vous effectuez vos achats à Marjane ?

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Commentaire :

On  constate que tous les enquêtes répondent par  « oui », cela revient à la proximité de Marjane, c’est une zone de chalandise chaude.

Question 2 : Si oui, combien de fois par semaine ?

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Commentaire :

42,5% des étudiants visitent Marjane 1 à 3 fois. 32,5% programment plus que 7 fois. Le reste de 25% visitent Marjane 3 à 6 fois.

Question 3 : à quel moment visitez vous Marjane ?

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Commentaire :

La plupart des enquêtés choisissent le soir comme moment de visite,  afin d’effectuer leurs achats, cela est du aux nombre des étudiants internes surtout à l’EST qui préfèrent acheter le soir.

Question 4 : Visitez Marjane seul ou avec amis ?

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Commentaire :

60% des étudiants interrogés visitent Marjane avec leurs amis. Et 37,5%  des enquêtés le visite seul.

Question 5 : Quel types de produits achetez-vous le plus souvent ?

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Commentaire :

D’après ce graphique, la majorité des enquêtés  qui représente 100% achètent le plus souvent les produits alimentaires. Suivi par 50% achètent le plus souvent les produits cosmétiques, et 37,5% les produits vestimentaires.

Question 9 : Respectez-vous la liste des produits que vous avez déjà programmés ?

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Commentaire :

La majorité des interrogés (70%)  ne respectent pas la liste des produits qui ont  déjà programmés et cela est du principalement à des facteurs externes, tandis que (20%) seulement qui respectent la liste qui ont programmée.

Question 10 : Si oui, classer par ordre d’importance les éléments qui vous poussent à vous approvisionner de Marjane ?

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Commentaire :

On remarque que les critères d’approvisionnement de MARJANE ont été classés de la façon suivante :

• La promotion avec une fréquence de réponse de 82,5%.
• Le prix avec une fréquence de réponse de 72,5%.
• La qualité et la disponibilité avec une fréquence de réponse de 65%.
• L’étendue de choix avec une fréquence de réponse de 47,5%.
• Libre service avec une fréquence de réponse de 27,5%.
• Image sociale avec une fréquence de réponse de 12,5%.

Question 11 : Concernant l’alimentation, quels sont les rayons que vous fréquentez le plus ?

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Commentaire :

Les rayons les plus fréquentés par les clients sont :

• Snack avec une fréquence de réponse de 80%.
• Biscuiterie avec une fréquence de réponse de 65%.
• Boulangerie et crémerie avec une fréquence de réponse de 50%.
• Fruits et légumes avec une fréquence de réponse de 40%.

Les rayons les moins fréquentés par les clients sont :

• Boucherie, volailles, poissonnerie et confiserie avec une fréquence de réponse 7,5%.

Question 12 : Quel est le budget que vous consacrez à vos achats à Marjane ?

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Commentaire :

On remarque que 42,6% des clients interrogés consacrent un budget moyen d’achat entre 30 et 60 Dhs, 32,5% consacrent entre 10 et 30 Dhs, 22,5% consacrent plus que 60 Dhs, et seulement 2,5% consacrent moins de 10 Dhs à leurs achats.  

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