Exemple de devoir

Question 1 :

La marque identifié dans l’article est SAUPIQUET, une entreprise qui « fête ses 120 » ans et entend revenir vers ses fondamentaux.

Pour cela elle lance de nouveaux produits ainsi qu’une campagne promotionnelle agressive avec un nouveau slogan « le poisson a trouvé son chef ! Son nom ? Saupiquet !

Sa gamme se décline sur deux segments : les salades ou elle est Leader avec 26.8% de PDM et le segment des poissons ou SAUPIQUET est second du marché avec 15.7% de PDM avec de nombreux sous-ensemble au nombre de 13.

Question 2 :

La largeur de la gamme Thon sauce est de 4 :

Thon à la catalane, Thon sauce mayonnaise, Thon mayonnaise, Thon sauce citronnée.

Concernant la profondeur, nous analysons qu’il existe 4 produits distincts dans la famille des Thon :

Thon Entier au naturel, Thon sauce, Filets de Thon et émincés de Thon.

Par conséquent la longueur de la gamme est 12 : profondeur X largeur.

Synthèse :

Thon à catalane Thon sauce Mayonnaise Thon à la provençale Thon sauce citronnée

Thon entier au naturel Thon entier au naturel Thon entier au naturel Thon entier au naturel

Thon sauce Thon sauce Thon sauce Thon sauce

Filets de thon Filets de thon Filets de thon Filets de thon

Emincés de thon Emincés de thon Emincés de thon Emincés de thon

Question n°3 :

D’après l’article, SAUPIQUET, la cible visée est une clientèle attirée par la cuisine d’assemblage, ceux qui vont utiliser les produits semi-élaborés par l’industrie agro-alimentaire mais qui recherche néanmoins « un savoir-faire et une créativité culinaire ».

Le public visé doit donc s’intéresser à minima à la cuisine c’est d’ailleurs pourquoi SAUPIQUET lance également sa campagne promotionnelle en partenariat avec M6 avec une émission culinaire.

Ajoutons à cela que ses salades sont parfaitement adaptées pour la consommation « nomade » donc aux personnes actives.

Enfin, SAUPIQUET bénéficie d’un taux de notoriété de 70% ce qui rend plus facile la mise en valeur de ses produits aux yeux du public visé.

Question 4 :

La stratégie de SAUPIQUET est celle de la croissance intensive.

Son objectif est d’accroître ses parts de marchés en développant de nouveaux produits.

Grâce à cette stratégie, l’entreprise peut espérer améliorer sa pénétration sur le marché cible en décidant de rester dans son cœur de métier.

Par conséquent si elle arrive à augmenter ses parts de marché, elle peut espérer éloigner la concurrence et affirmer sa position de leader.

Les inconvénients sont les suivants :

C’est une stratégie à sens unique, si les ventes ne

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