Fiche signalétique de l'exploitation

Fiche signalétique de l’exploitation 

Objectif de l’exercice : Réaliser une fiche signalétique d’exploitation .

La fiche signalétique d’une exploitation est l’équivalent d’une carte d’identité . Elle contient en une page toutes les informations principales de l’exploitation . Ainsi le lecteur peut avoir une vision rapide du type de ferme étudié .

• Nom de la ferme
• Localisation ( Ville et département )
• Statut juridique
• Productions
• Cahier des charges ou label de qualité (AOC Comté , LR emmental , AB …)
• Facteurs de production (Capital foncier , capital d’exploitation , la main d’œuvre  )

• Surface
• Main d’œuvre
• Données financières

• Productions animales et références

• Productions végétales : assolement et références

Diversification : autres activités

- Vente directe

- Chambres d’hôtes

-…

Plan dossier technologique

Sommaire

Introduction

Fiche signalétique

Fiche signalétique

Généralités (nom, société , taille , création, photos de L’EA ...)

Situation dans l’environnement

Historique

Facteurs de production

Productions et activités

Quelques données économiques ( CA , … )

• Le contexte

Présentation de L’EA

               Dans le cas d’une  EA + complexe , il est possible de + détailler

Justification de la problématique  

On pose la problématique  on expliquant le choix sommairement

• Le thème

Présentation du thème en général (par rapport à l’environnement , à une production spécifique , ou une technique particulière )

• La problématique

Quel est le problème ?

(rappel des causes et des objectifs recherchés )

Quelles sont les réponses apportées ?

(Développement des décisions prises et de leur mise en œuvre )

Quel bilan ou quel diagnostic peut-on-faire ? ( Un diagnostic de durabilité peut-être envisagé , point de vue professionnel )

• Conclusion

Donner votre avis personnel en vous appuyant sur une bonne argumentation

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