Cours: système de stockage

Chapitre 3 : système de stockage

Les systèmes de stockage doivent permettre :

 D’optimiser l’utilisation des surfaces et des volumes

 De réduire le temps de préparation (repérage, charges unitaires, emballage d’origine, plan de rangement)

 De faciliter les manutentions (implantations ergonomiques, accessibilité)

 De protéger (contre le vol, les incendies) et de conserver les produits : éviter la « démarque inconnue » (turn-over important due à l’activité saisonnière)

 De faciliter l’organisation du travail (répartition de la charge de travail)

A. Choix d’un système de stockage : statique ou dynamique

Stockage statique : forme traditionnelle, les produits sont mis en stocks immobiles. Valable pour tous les types de produits (vrac, palettes, produits pondéreux encombrants).

Les inconvénients :

 Perte de surface

 Trajets longs

 Enchevêtrement de circuits d’approvisionnement et de préparation (risque d’erreur ou d’accident)

 Horaires communs pour ces mêmes circuits

 La productivité est faible

 Système assez limité en fonction du type de produit entreposé

Stockage dynamique : déplacement des produits dans le rayonnage (par roulement, par glissement).

Les inconvénients :

 Investissements importants

 Système rigide

 Utilisé pour les produits à fort taux de rotation

Les avantages :

 Gain de place (stock plus compact) jusqu’à 40%

 Utilisation de la méthode FI-FO (« premier entré - premier sorti »)

 Meilleure productivité (circuit plus lourd, accessibilité immédiate, gain de temps)

 Distinction approvisionnement/préparation

 Moins d’erreurs

 Gains de productivité plus importants

Autres systèmes de stockage :

 Système rotatif

 Stockage automatique ou semi-automatique

 Rayonnages :

o Classiques (perte de surface, occupation réduite de l’espace (40%), grand nombre d’allées)

o Compacts (82% de surface supplémentaire de stockage, occupation à 80% de l’espace disponible, compacité des produits stockés, une allée de circulation

Chapitre 3 : système de stockage

Les systèmes de stockage doivent permettre :

 D’optimiser

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