McDonald's : de quelle maniere ce geant de restauration rapide reussit - il a plaire a la population du monde entier

TABLE DES MATIÈRES

INTRODUCTION 1

MCDONALD’S : DE QUELLE MANIÈRE CE GÉANT DE RESTAURATION RAPIDE RÉUSSIT-IL À PLAIRE À LA POPULATION DU MONDE ENTIER? 2

Le Mix marketing 2

Le produit 2

Le Prix 4

La distribution 5

La communication marketing 6

Segmentation et ciblage 9

1) Les parents avec leurs enfants 10

2) Les amateurs de café 11

3) Le travailleur 11

4) Les adolescents et jeunes adultes 12

Le positionnement 12

Le repositionnement 14

La différentiation 15

CONCLUSION 17

RÉFÉRENCES 18

ANNEXES

Annexe 1 : l'indice Big Mac 20

INTRODUCTION

Depuis plusieurs années déjà, l’arche dorée est l’un des logos les plus reconnus partout dans plusieurs pays du monde entier. Dès sa première apparition en Californie, son efficacité se fait entendre. En 1954, Ray Kroc, un distributeur de « Multimixter », appareils à laits frappés, entend dire que les frères McDonald utilisent huit de ces appareils à la fois. Curieux d’en apprendre davantage, il se rend sur les lieux pour constater que le comptoir à hamburgers sert rapidement et de manière efficace un très grand nombre de clients. Le menu d’abord restreint permet de se concentrer sur la qualité du produit. À partir de cette vision positive et révolutionnaire que Ray Kroc a du restaurant, il s’associe aux deux frères fondateurs, Maurice et Richard McDonald, pour ouvrir de nouveaux restaurants dans de nouveaux endroits. Voyant le potentiel d’une telle entreprise, Ray Kroc rachète la franchise aux frères et en crée une chaîne de restauration internationale.

Maintenant implanté dans plusieurs pays du monde, McDonald’s se démarque avec sa démarche d’implantation et par le fait qu’il n’impose pas son menu. En effet, le géant de la restauration rapide adapte son menu aux goûts culturels et aux habitudes alimentaires des pays où il se développe. Cette démarche lui permet une implantation rapide et facile. Néanmoins, McDonald’s ne tourne pas dos à ses origines et conserve sa culture américaine.

Ceci nous a amenés à nous poser la question suivante : dans sa démarche marketing, de quelle manière le géant de la restauration rapide, McDonald’s, réussit-il à plaire à la population du monde entier? Nous vous présenterons la démarche marketing de ce restaurant. Le texte se divise en deux principales parties. La première partie est concentrée sur le Mix marketing de l’entreprise, plus communément appelé les 4P. Celle-ci se compose du produit, du prix, de la distribution du produit et de la communication marketing. Dans la seconde partie, nous présenterons les concepts fondamentaux du marketing. Nous aborderons leur clientèle cible, le segment de marché choisi, le positionnement désiré et perçu, le repositionnement de l’entreprise ainsi que leurs principales différences par rapport aux concurrents.

MCDONALD’S : DE QUELLE MANIÈRE CE GÉANT DE RESTAURATION RAPIDE RÉUSSIT-IL À PLAIRE À LA POPULATION DU MONDE ENTIER?

Le Mix marketing

Le mix marketing, également connu sous le nom des 4P, se compose de quatre éléments principaux : le produit, le prix, la distribution et la communication. Le succès d’une entreprise est en lien direct avec le niveau d’exploitation et la juste combinaison de ces 4 éléments. En temps normal, plus l’exploitation de ces dernières composantes est optimale et équilibrée, plus la mise en marché sera réussie. La chaîne de restauration McDonald's a très bien compris cette loi fondamentale. Elle unit judicieusement chaque élément pour obtenir des rendements marketing maximaux.

Le produit

Le point de départ d’une entreprise est son ou ses produits. Sans produit, il n’y aurait pas d’entreprise. En marketing, le terme produit est employé pour définir un objet, un service ou une idée. Il désigne également l’ensemble de bénéfices associés à l’achat d’un produit tels que les caractéristiques de celui-ci, les services reçus avant ou après la vente et les attributs ou l’image de la marque.

McDonald's adopte une politique qui se situe entre la standardisation et l’adaptation de son produit . On retrouve, parmi ses menus, des produits standards vendus dans tous les McDonald's du monde. Le consommateur peut donc être certain de pouvoir consommer des hamburgers traditionnels, des croquettes, des frites, des joyeux festins, de la boisson gazeuse et de la crème glacée ou qu’il soit sur la planète. Il peut également être certain de rencontrer la célèbre arche dorée sur tous les emballages. Cette dernière est d’ailleurs l’une des marques les plus reconnues dans le monde. Bien entendu, on rencontre aussi Ronald, le clown, peu importe où l'on est dans le monde. Ce personnage, conçu en 1963, facilite l’identification du restaurant et aide les consommateurs à conserver en tête l’image de la marque. Finalement, McDonald's est aussi un chef de file dans la standardisation du service à la clientèle. L’employé, qu’il travaille en Chine, au Canada ou en Espagne, doit respecter une marche à suivre des plus précises. Il doit sourire, répéter des phrases clés et regarder le client dans les yeux aux moments opportuns. L’unique philosophie de McDonald's est qualité, service, propreté et valeur ; philosophie qui est rapidement transmise aux employés lors de l’embauche. La standardisation permet de réduire les coûts de production en diminuant le nombre de fournisseurs et d’assurer une cohérence en offrant une image de marque homogène sur les marchés étrangers.

Pour offrir des produits correspondant le plus possible aux goûts des consommateurs, les chaînes de ce restaurant usent également d’une stratégie d’adaptation de leurs produits. Elles s’intéressent donc à l’environnement culturel de la ville ou du pays dans lequel elles s’installent. Ainsi, elles considèrent les valeurs religieuses et les goûts locaux des gens lors de l’élaboration

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