Le commerciale

I/ LE CONTEXTE :

1) la problématique commerciale

Afin de relancer les achats de notre clientèle, nous mettons en place des actions promotionnelles

2) Les objectifs

La mise en place de cette mission a pour but de fidéliser notre clientèle afin qu’elle augmente sa fréquentation et son panier moyen. Cette augmentation doit être de 4 ou 5%.

3) Les contraintes

Cette mission, nous a obligé à revoir l’implantation des produits du rayon épicerie, puisque pour certains produits du rayon, nous effectuons un double placement : dans le rayon d’origine et en face de l’entrée du magasin.

II/ LA MISSION :

1) Le contenu de la mission

 Communication sur les promotions :

- Pour informer la clientèle des nouvelles promotions à venir, nous mettons à leurs dispositions les magazines promotionnels « Le marché Franprix ».

- Nous mettons en place, au sein de l’unité commerciale, des affiches promotionnelles que nous a fournie la centrale d’achat.

- A l’aide « de l’information circulaire », nous sélectionnons les produits du rayon épicerie que nous souhaitons installer sur la gondole promotion du magasin.

- Lors de la livraison, nous nous assurons que la centrale d’achat Baud nous a transmis les étiquettes des produits en promotion.

 Démarrage de la promotion :

- A partir du logiciel Khéops, nous lançons la période de promotion en chargeant les nouveaux prix des produits disponible sur la base de donnée prix de l’intranet.

- En caisse, on s’assure que les produits en promotions passent avec les nouveaux prix.

- Nous trions les nouvelles étiquettes par rayon (frais, gâteau, café,…) puis nous balisons les rayons concernés par la promotion.

 Arrêt de la promotion :

- A l’aide du logiciel Khéops, on s’assure que la fin de promotion a bien été prise en compte et que les prix des produits avant la promotion ont bien été remis.

- On évalue l’action promotionnelle en comparant les indicateurs de performance (chiffre d’affaires, fréquentation, panier moyen) de la semaine avec ceux de la semaine précédente.

2) Lieu de réalisation

Cette mission a été réalisée dans la surface de vente de l’unité commerciale pour la mise en place de l’affichage (étiquettes, affiches promotionnelles,…) et dans le bureau lors de l’utilisation du logiciel Khéops.

3) Ressources et outils utilisés

Afin de réaliser cette mission, j’ai utilisé le document « information circulaire 1939 » pour connaître les produits en promotion et le logiciel Khéops afin de lancer la période de promotion et de vérifier le prix des produits.

4) Degré d’autonomie

J’ai réalisé cette mission avec l’aide de mon tuteur.

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