Lorina (note), calcul du coût de revient de la limonade Lorina

De : Adrien Jaunet

À : Responsable Lorina

Note de synthèse du 7 septembre 2017

Objet : Calcul du coût de revient de la limonade Lorina

Vous m’avez demandé d’effectuer un calcul du coût de revient de la limonade Lorina. Je vous donne, ici, les détails concernant ce calcul ainsi que les résultats obtenus.

1. La méthode de calcul de coût par centre d’analyse.

La méthode de calcul des coûts utilisée est la méthode des centres d’analyse. Cette méthode répartit les charges indirectes en centres auxiliaires et principaux en fonction d’unités d’œuvre préalablement définies. Ces charges indirectes sont ensuite impactées aux différents coûts en fonction du moment auquel elles entrent dans le processus de fabrication. Les coûts des produits passant en stock sont revalorisés grâce à la méthode du coût unitaire moyen pondéré.

1. Les spécificités de Lorina.

La fabrication de la limonade Lorina est composée de 3 étapes principales : le lavage des bouteilles, la confection du sirop et de la limonade, ainsi que le conditionnement. Les charges les plus importantes sont celles des matières premières. En effet on compte pas moins de 9 types de matières premières différentes (sans l’eau) pour la fabrication d’une bouteille de limonade. Chacune des matières premières subit un passage en stock ce qui engendre un coût supplémentaire. En revanche le nombre d’heure de main d’œuvre n’est pas très élevé.

1. Les résultats.

Sur la période concernée, le mois de mars, le calcul de coût montre un coût de revient pour

une bouteille Lorina fabriquée de 1,26 € soit une marge de 0,79 €. Ce résultat est bon, en effet la marge globale est de 39 % sur la période.

        Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire.

Adrien Jaunet

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