McDonald Analyse interne

McDonalds – DIAGNOSTIC EXTERNE

IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE

• Mission ➔ Acteur de la restauration rapide
  Vision ➔ Etre le leader sur le secteur
  Structure ➔  Franchise (tout le monde peut ouvrir un McDo mais doit acheter une licence)

Problématique ➔ Positionnement vis-à-vis de la concurrence. Habitudes alimentaires actuelles en France

• Garder son leadership en France, assainissement de leur image (bio, made in France, etc). Acteur de la restauration rapide
• Rentable (93 milliards dans le monde)
• Nouveaux acteurs sur le marché, image de malbouffe
• Secteur : restauration rapide
  Filière : agro-alimentaire

SEGEMENTATION STRATEGIQUE

Un seul secteur, donc pas de segmentation stratégique.

IDENTIFICATION DU SECTEUR (PESTEL)

POLITIQUE

• Campagne de sensibilisation vis-à-vis de l’équilibre alimentaire
• Quotas sur des produits alimentaires
• Volonté politique de développement du « made in France »
• Volonté politique développement environnemental (COP21)
• Politique fiscal (multinationale)

ECONOMIQUE

• Baisse du pouvoir d’achat / Récession
• Marché de la restauration rapide en hausse (et en particulier celui des burgers)
• Globalisation

SOCIOLOGIQUE

• Prise de conscience sur l’équilibre alimentaire / Dangerosité de la malbouffe
• Variété des différents régimes alimentaires (religion, etc)
• Aime la rapidité / Moins en moins de temps pour manger
• Soucis du développement durable / Aspect environnementaux
• Scandales alimentaires
• Population favorise le « made in France »
  

TECHNOLOGIQUE

• Volonté de développement des emballages de plus en plus recyclables
• Technologies / Internet / Réseaux sociaux / Objets connectés
  

ENVIRONNEMENTALE

• Biodégradable / Tri des déchets
• Elevage responsable / Anti – OGM
• Transport / Trace Carbone

LEGAL

• Normes hygiéniques, sanitaires alimentaires
• Licences
• Loi du Travail
• Traçabilité des aliments
• Indiquer les valeurs énergétiques

ANALYSE STRUCTURELLE – 5+1 DE PORTER

INTENSITE CONCURRENTIELLE

• Burger King, KFC, Quick, Subway, snacks (tacos, kebabs), sushis, pizzas
• Croissance du secteur
• Pas de barrières à la sortie
• Pas de concentration (car beaucoup d’agents), plutôt atomisé (petits et gros acteurs)
• 4,5 / 5
  

POUVOIR DE NEGOCIATION DES CLIENTS

• Faible coût de changement pour les clients
• Faible concentration des clients
• Pas d’importance de l’achat dans le budget du client
• 1,5 / 5

POUVOIR DE NEGOCIATION DES FOURNISSEURS

• Pas de concentration des fournisseurs (différent pour les boissons)
• Pas uniques et différenciés
• Pas spécifique et indispensable
• 1 / 5
  

MENACE DES PRODUITS DE SUBSTITUION

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