Maisons Du Monde

1/ INTRODUCTION

J'ai effectué ma formation de Baccalauréat Professionnel Commerce au

pôle formation de la Chambre de Commerce et d'industrie de

Strasbourg. J'ai eu le plaisir d'effectuer trois périodes de trois semaines

chacune, et une période de deux semaines sous forme de stages, au

sein de l'entreprise Simply Market Meinau, une entreprise moderne et

durablement gagnante. Pendant une de mes périodes de stage, j'ai été

amené à réaliser une action d'animation dont je vais vous expliquer la

présentation de mon activité dans ce dossier.

3/ DEFINITION ET JUSTIFICATION DE L'ACTION

1.Présentation de l'action

L'action que j'ai effectué lors de ma 3ème PFMP,a consisté à mettre en

place une animation sur le thème de la fête de la Chandeleur, avec une

mise en avant pour vendre des produits tels que; farine, lait, œufs,

sucre, chocolat à tartiner, confiture,cidre ( voire annexe 2 et 3 ) . Ces

produits sont essentiels pour cuisiner les crêpes.

2.Objectifs de l'action

Les objectifs commerciaux à attendre sont principalement :

– Augmenter le panier moyen client en favorisant les achats impulsion

– Fidéliser nos clients en leurs proposant en dégustation et en vente

mes crêpes au chocolat que moi même j'ai fait sauter sur place

( voire annexe 4 et 5 )

– Créer un trafic clients supplémentaire grâce à une ambiance

particulière

– Rendre attractif le magasin

3.Les résultats attendus

Les résultats attendus sont d'égaliser le volume de ventes de l'année

précédente qui est de 300 € environ, car la priorité n'était pas de faire

mieux,

Depuis l'ouverture d'un concurrent dans la zone de chalandise, MaxiCoop-Neuhof

ouvert en mars 2008 il fallait se démarquer de notre

nouveau concurrent direct.4/ SITUATION PROF

4/ SITUATION PROFESSIONNELLE DE L'ACTION

1.Période de l'action

Mon animation c'est déroulée le Mercredi 18 février 2009 de 14h00 à

19h00.

Cette date était prédéfinie par le magasin afin de toucher le plus grand

nombre

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