La structure de l’unité commerciale S.A. Boulanger

La structure de l’unité commerciale

La SA BOULANGER regroupe 122 magasins en France. Elle appartient au réseau intégré à HTM Group, ce qui signifie que le directeur du magasin est un salarié de l’entreprise et non le propriétaire du magasin. BOULANGER a réalisé en 2012 un chiffre d’affaire de 35 000 000 €. Il a réalisé un chiffre d'affaires de 41 000 000 € pour 2013. Ce qui donne un taux d'évolution d'environ + 17,14 %.

La place de l’unité commerciale dans le réseau

Le réseau nous permet la conservation de l’image de l’entreprise, un savoir-faire, une exclusivité des produits et un logiciel propre à l’entreprise, ainsi qu’une communication (Tv, affichage) et des apports financiers.

La clientèle de l’unité commerciale

Profil : Le client type est principalement un homme, une femme ou même un enfant.

Nombre de client : le trafic est de 272 200 00 clients par an (chiffres de 2013)

Qui se concrétise par 35,83 % soit 738 98 10 clients qui ont effectué un achat.

Panier moyen : 147 € pour le magasin

Zone de chalandise : La clientèle provient essentiellement de Toulon Ouest, Draguignan et St Tropez

Les freins principaux sont : la peur de se tromper et la disponibilité des produits.

Les principales motivations : nous retrouvons ici la totalité de la palette du SONCAS. Un élément qui se développe de plus en plus : le repérage des produits.Dans 2 cas sur 3 le client demande des informations aux vendeurs et ont effectué des recherches sur le site internet Boulanger.fr

*Stratégie et positionnement de l’unité commerciale

Boulanger est un spécialiste du bien être en matière d'électroménager et multimédia

Sa stratégie est basée sur les nouvelles technologies, d’où son slogan « Vivons la Happy Technologie »

* L’offre de l’unité commerciale

Politique Produit : le magasin propose un assortiment large de produits qui sont recommandés par le groupe. Chez Boulanger les services font également partis de la politique produit. Ainsi sont référencés des MN, des MDD et des M premier-prix Les principaux services sont les livraisons , l’extension de garantie, le SAV ainsi que le retrait en magasin en 1h qui est gratuit ; le fonctionnement est simple : Le client commande sur Boulanger.fr et le magasin s'engage suivant les horaires d’ouverture a préparer la commande du client dans un délai d'une heure, dés qu'elle est prête, un SMS est envoyé au client pour qu'il puisse venir retirer sa commande.

Politique prix : Les prix sont fixés par la centrale d'achat et sont ensuite revus par rapport aux prix pratiqués par la concurrence dans une zone maximale de 30 killometres. Boulanger s'engage à s'aligner par rapport aux prix pratiqués sur son site. Pour satisfaire tous types de clients, l'enseigne propose différents

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