LE MERCHANDISING

Le merchandising (DOSSIER BLOC B)

Le dossier étude d'un linéaire

50% des achats sont effectués sur le point de vente. Optimiser leur visibilité par rapport à ceux de la concurrence, voilà tout l'enjeu du merchandising.

1. Elaborer un cadre méthodologique (gestion du dossier/plan d'action) (1 demi page)

Une note méthodologique (quelle est l'organisation, la méthode mise en place pour arriver au plan d'action

Préciser les différentes notions et données à collecter : petit paragraphe

Faire un rétro-planning

Objectif du dossier :

Analyser le marché du linéaire, établir un diagnostic du rayon après analyse des résultats (diagnostic externe du produit) qui sont les fournisseurs ? les consommateurs ? comment se comporte-il ? quelle fréquence ? quel volume ?

1. Analyse du marché

2.Analyse du rayon

3. Préconisations

Donner des préconisations d'amélioration dans le respect de la politique commerciale de l'entreprise.

Merche de gestion : diminuer la rotation de stock de produit A

Coûts directs (perte de marge ou de CA suite au changement des produits) et indirects (coût salarial)

Balisage, PLV, ILV, communication, ...

OP destockage: objectifs, planning, (TG? Podium?)

Coefficient multiplicateur : x2 x6

Le plan du dossier :

1. Introduction note méthodologique

2. Analyse externe et interne

3. L'étude du rayon

a) Analyse du point de vente

b) analyse du rayon

c) Etudier la clientèle

d) Etudier la concurrence (direct et indirect au niveau internationale, européenne, france, région, locale)

f) les fournisseurs

g) proposition d'optimisation du rayon

4. Conclusion

Plan du dossier :

1. Introduction -> votre présentation (parcours études et projet professionnel)

Le choix du linéaire ... argumenté ...

Annoncer le plan général

2. Le contexte (mettre des graphiques)

   A) Le marché générique : les produits PH

   B) Le marché principal : les rasoirs et les lames

Le merchandising est indissociable de Bernardo Trujillo

Market : je m'adresse au consommateur je veux le séduire par l'information publicitaire

Merchandising : le bon produit, au bon endroit, au bon moment, au bon prix, en bonnes quantité.

Définition PL : Bon sens commercial -> esprit commerçant

1. Le merchandising produit :

Ratios

-> le linéaire au sol, qui est la longueur totale des gondoles posées au sol (m linéaire au sol) sur la totalité du rayon

-< le linéaire développé qui est la somme des longueurs de tablettes sur la gondole (m linéaire au sol X le nombre d'étagères)

Par ailleurs, il existe un coefficient qui permet de calculer, le linéaire au sol.

Surface de vente x 0,3 = linéaire au sol

Rendement au m2 = CA/m2

Mesurer les surfaces du rayon totale et du rayon spécifique

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