Gestion budgétaire

LE PROJET

       Encadrée par Mme. Berrack

Groupe :

Idée de projet :

   Nous voulons réaliser un espace « buvette-restauration » à l’EMCGI qui aura pour objectifs de faciliter la vie de ses étudiants. En effet nombreux sont ceux et celles qui n’ont pas le temps d’aller jusqu'à chez eux lors de la pause méridienne pour déjeuner, et sont ainsi contraint de se tourner vers des fastfoods et autres établissements qui peuvent être de qualité médiocre et très coûteux.

Ce projet inédit consistera à aménager la buvette existante avec une nouvelle formule, pour voir les besoins actuels ce qui nous permettra de nous projeter à l’avenir dans l’aménagement de la terrasse pour un plus grand espace.

En l’espèce on aménagera la terrasse avec un espace couvert (pergola) ainsi que des tables et des chaises  quant à la buvette actuelle sera elle transformée en une cuisine. Pour suivre cette évolution on sera contraint d’accroitre l’effectif (Recruter une cuisinière et un serveur), et de développer une application pour passer les commandes au préalable pour faciliter la tâche aux étudiants et réduire voir éradiquer le temps d’attente.

Durée : conception + planification => 1 mois

               Réalisation => 2 mois

Ressources : Humaines => Les encadrants du projet

                         Matérielles => Caisse de l’école

                         Techniques =>  Sous-traitance

Taille de projet : Petit projet qui a pour ambition de s’agrandir.

Type de projet : Restauration

Budget : En cours de calcul

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