Cas Giovanni

Mestre Léa                                                                                 iBBA 1

Connaissance et approche globale de l’entreprise

Cas GIOVANNI

Questions :

• Quels éléments de l’environnement impactent l’activité de la pizzeria GIOVANNI ?
• Quels sont les impacts ?

Réponses :

Selon moi, les éléments de l’environnement qui impactent l’activité de la pizzeria GIOVANNI  sont  

• Premièrement, la zone de livraison qui est de 2km maximum puisque la pizzeria n’est pas assez bien équipé matériellement pour ne pas faire atteindre ses clients, puisque, ayant une zone de chalandise de 7000 habitants la pizzeria devrait avoir des fours ultra puissants qui permettrait a ‘entreprise ce pouvoir répondre en un temps  record à la demande potentiel de son secteur ;
• Deuxièmement,  le quartier dans lequel est situé la pizzeria est en travaux ce qui signifie que l’entreprise prendra du retard sur la livraison mais c’est également un point positif puisque grâce à la loi SRU, l’entreprise va pouvoir conquérir et agrandir sa zone de chalandise ;
•  Troisièmement,  la non-présence de la pizzeria sur la zone d’activité en pleins développement représente une perte de marché pour l’entreprise puisque dans cette zone d’activité en pleine expansion il n’y a aucun restaurant, aucune boulangerie ou autres donc aucun concurrent, la pizzeria GIOVANNI pourrait donc avoir le monopole sur ce secteur en expansion ;
• Quatrièmement et dernier points, la pizzeria, à cause de l’un de ses livreurs qui arrivent avec plus de 30minutes de retard à ses livraisons, l’entreprise perd de la crédibilité auprès des clients et futurs clients.

Les impacts sont :

• Pour l’entreprise, une perte de chiffre d’affaires ainsi qu’une perte de marché potentiel
• Pour les clients, une perte de confiance en la pizzeria du coin.

Pour conclure, je pourrais donc dire que la pizzeria GIOVANNI a une part de marché a récupérer sur la zone d’activité non exploité par les concurrents, ainsi qu’une perte d’activité liée à des équipement peut adaptés a la demande qui est en croissance mais aussi du fait que l’un des livreurs pour X ou Y raisons arrivent avec un énorme retard chez le clients ce qui fait que la prochaine fois les clients iront potentiellement acheté leur pizza surgelé dans le supermarché du coin et non chez le restaurateur.

Le dimanche 22 septembre 2019

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