Etude de cas, management.

Management

Cas pratique

I) Analyse de la situation d’entreprise

1. Michel et augustin se sont décider de crée leur entreprise en s’associant tous les deux dans le guide de la boulangerie suite à l’obtention du CAP pâtisserie par Augustin. Ses entrepreneurs sont à la logique même de Joseph SCHUMPETER, car ils avaient une bonne situation dans leur domaine professionnel et ont décider de tous laisser pour ouvrir une entreprise à deux. Les créateurs ont décidé de se fixer un objectif innover en créant un produit de yaourt à boire « La vache à boire »

2. Création de l’entreprise en 2004 :

- naissance d’une nouvelle gamme de produit et début du référencement en 2006

Développement de l’entreprise entre 2006 et 2009.

Changement de siège social :

- local passer à 350 m2

Nouveaux moyens financiers

• 70% du capital détenu par Artémise et les fondateurs conserve les 30% restant.

Ressources humaines

• Recherche de nouveau salariés

L’organisation interne

• Gérer l’ensemble des opérations commerciales et financières.

Application philosophique de ben & Jerry :

• Philosophie sociale : amélioration de la vie locale des gens
• Philosophie produit : Fabriquer distribuer et vendre les meilleurs produits.
• Philosophie économique : conduire l’entreprise sur de bonne base financière.

3. Oui, car l’entreprise innove, elle embauche plus de salariés, à des firmes internationales, siège social plus grand.

-        Hausse de 44 % du CA (35 millions)

-        Hausse du nombre de salarié (90)

-        Multiplication des points de ventes aux Etats Unis

-        10 000 points de ventes

4. Les finalités de l’entreprise sont :

Finalité économique : hausse du CA, réaliser du profit, assurer sa pérennité.

Finalité sociale : Maintenir le bien être des salariés et les clients.

II) Identification du problème de management

Voici les problèmes rencontrés par l’entreprise pour chaque croissance :

• Risque de banalisation
• Forte concurrence
• Forte présence de concurrent de la grande distribution
• Hausse de l’implication

III) Proposition de solution

Les solutions mise en œuvre par l’entreprise sont :

• La finalisation : se fixer toujours plus d’objectif
• La mobilisation des ressources : mise en œuvre d’objectif stratégique en engageant les différentes ressources
• L’évaluation des performances : assurer les résultats obtenus, crée un lien de management stratégiques et opérationnel.

Les deux créateurs se sont inspirer des valeurs de l’entreprise Ben & Jerry’s avec plusieurs philosophies :

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