Comment élaborer un diagnostic stratégique interne ?
TD : Comment élaborer un diagnostic stratégique interne ?. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Mich54 • 4 Novembre 2019 • TD • 907 Mots (4 Pages) • 5 443 Vues
Chapitre 8 : Comment élaborer un diagnostic stratégique interne ?
Situation : savonnerie Marius Fabre : depuis 1900
Depuis plus de 118 ans et quatre générations familiales, nous nous efforçons de maintenir un savoir-faire plus que jamais menacé : fabriquer du vrai savon de Marseille en respectant les techniques de saponification en chaudron. Notre secret, c’est un tour de main transmis de génération en génération, de père en fils puis de père en fille. Nous sommes fières de poursuivre aujourd’hui l’aventure commencée en 1900 par notre arrière-grand-père Marius Fabre. Le savon Marius Fabre est fabriqué exclusivement à partir d’huiles végétales, dont la précieuse huile d’olive. Il ne contient ni colorant ni adjuvant de synthèse. Pour les gérantes de la savonnerie, « savoir-faire, patience et exigence sont les règles d’un art qui permet d’offrir un savon de Marseille aux qualités toujours inégalées »
Marie et Julie Bousquet Fabre www.mariusfabre.com
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- Complétez le tableau suivant en classant les différentes ressources de la savonnerie Marius Fabre.
Financières | Chiffre d’affaires : 9 M€, en hausse régulière |
Humaines | 40 salariés dont 2 maîtres savonniers (qualification) |
Matérielles | Un site de production à Salon-de-Provence – Huit chaudrons à ciel ouvert – Deux boutiques, l’une à Paris, l’autre à Salon-de-Provence – Un musée du Savon de Marseille |
Immatérielles | Une formule brevetée – Deux labels : « Entreprise du patrimoine vivant » et « Origine France garantie » – Une forte notoriété – Un site e-commerce – Une norme TRIMAN : recyclage carton papier – Un savoir-faire d’excellence, transmis de génération en génération (technique de saponification au chaudron) |
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- Lisez le document 2 et relevez et classez les différentes compétences de Marius Fabre selon la typologie proposée ci-dessous :
Professionnelles | Savoir-faire du maître savonnier (goûte le savon dans le chaudron) Maîtrise de la cuisson au chaudron |
Organisationnelles | Processus de fabrication qui respecte un procédé traditionnel marseillais se déroulant sur 14 jours en 7 étapes Processus interne : formule brevetée et norme TRIMAN (consigne de tri en vue du recyclage pour les emballages en carton et papier) |
Commerciales | Capacité à se développer à l’international (25 % du chiffre d’affaires). Réseau de revendeurs à l’international |
- Expliquez le lien qui existe entre les ressources et les compétences.
Plusieurs ressources peuvent se combiner pour constituer une compétence. Les compétences d’une organisation sont issues de la mise en œuvre des ressources : mobilisation et combinaison des ressources en vue de réaliser une activité.
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Situation (suite) :
Le savoir-faire de la savonnerie Marius Fabre, associé à son image made in France, sont ses principaux arguments de vente. Une vraie valeur ajoutée, notamment à l’exportation
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- Réalisez le diagnostic interne de la savonnerie Marius Fabre en indiquant si les ressources et compétences suivantes représentent une force ou une faiblesse.
Ressources et compétences | Force | Faiblesse | Justification |
Label « Entreprise du patrimoine vivant » | ⌧ | Garantit le savoir-faire et valorise le produit aux yeux des clients | |
Processus de fabrication au chaudron | ⌧ | ⌧ | Faiblesses : mécanisation peu poussée, techniques de production non compétitives, temps de fabrication de 14 jours (plus long que les industriels) Force : l’entreprise a transformé cette faiblesse en force : garantit un savon traditionnel, fabriqué selon le procédé ancestral (d’autant plus important que le savon de Marseille n’a pas l’appellation protégée : n’importe qu’elle entreprise peut produire du savon avec l’appellation « savon de Marseille ») |
Notoriété | ⌧ | Forte notoriété nationale et internationale au service de l’exportation | |
Savoir-faire des maîtres savonniers | ⌧ | ⌧ | Forces : compétence spécialisée rare qui donne de la valeur au produit, savoir-faire qui permet d’assurer aux clients le procédé traditionnel de fabrication. Faiblesse : le diplôme de maître savonnier n’existe pas, la transmission interne est longue. |
Formule brevetée du savon noir à l’huile d’olive | ⌧ | Permet à l’entreprise de se différencier de la concurrence et d’apporter de la valeur à un produit qui ne peut pas être protégé sur son appellation. | |
Commercialisation physique et digitale | ⌧ | L’entreprise peut distribuer dans le monde entier grâce au site de e-commerce. |
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