Choix Stratégique : Mère Poulard et Carrefour BIO

Marketing Stratégique TD

Choix stratégique : les choix qui engagent la firme vers un certain cap (moyen/long terme)

Travail :

• Présentation de la firme
• Présentation du choix stratégique
• Raisons / pourquoi ce choix ? (éléments des diagnostics : facteurs internes et/ou externes)
• Par quel(s) moyen(s) ? Élément du MIX marketing (4P) / marketing opérationnel

La Mère Poulard

1. - Crée en 1888 par Annette Poulard au Mont Saint-Michel ,

- 130 ème anniversaire

- Domaine Biscuiterie

- Rachetée en difficulté en 1986 par Eric Vannier

- Restaurant à l’étranger : Tokyo - Philipinnes

- Boutiques en France

- Produit star : sablé pur beurre

2) Relancer de la marque :

• Création nouvelle recette (extension de gamme)
• Nouveau packaging

Capitaliser sur son image :

-Made in France

• Transparence
• Qualité des produits

3) 2 facteurs internes :

• Mauvais choix stratégique ultérieur
• Mauvaise gestion/ suivi de cette stratégie

Facteur externe :

• Baisse de la consommation (baisse de la fréquentation touristique)

—> Déficit budgétaire + fermetures d’établissements

4) Extension de gamme

Nouveau packaging

Offres festives

Force de vente (appui de 40 commerciaux)

Actions en magasins et sur les réseaux sociaux

Création livre de recette signé par un chef reconnu

Carrefour BIO

1. - Création en 2013

- Distributeur alimentaire de produit Bio

• Alimentaire Bio
• 20 magasins
• 4000 références de produits
• 1,2 milliard d’euros de CA

2) Repenser son positionnement

    Développer le parc en France et Europe

    Développement des gammes en MDD

3) Facteur externe : le marché du Bio est en pleine expansion

                                Marché de plus en plus concurrentielle (chaque distributeur fait du Bio)

4) Moyens : accent sur la variété des fruits et légumes + produits frais

                    Elargissement du rayon vrac (+190 références)

                    Meilleure signalétique

                    Partenariat avec l’agriculture (produits filière qualité)

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