Rapport De Stage Sofitel Marrakech

I- HISTORIQUE ET PRESENTATION DU GROUPE ACCOR :

A. HISTORIQUE DU GROUPE ACCOR :

1976 à nos jours…

Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux :

• L’hôtellerie : 3500 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos ;

• Les services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations dont Accor assure la conception et la gestion.

1967 : Paul Dubreuil et Gérard Pellisson fond la SIEH (société d’investissement et d’hôteliers) ;

1974 : Ouverture du premier Ibis à Bordeaux ;

1975 : Rachat de Mercure ;

1980 : Reprise de Sofitel ;

1985 : Création de l’Académie Accor, première université d’entreprise dans les activités hôtelières ;

1988 : 100 hôtels nouveaux et 250 restaurants au cours de l’année ;

1993 : Lancement du label Coralia ;

1996 : Avec 144 hôtels dans 16 pays de la zone Asie Pacifique et 56 projets en chantier ;

1999 : 639 nouveaux hôtels, soit une croissance de 22% du parc, due notamment à l’acquisition d’Inns aux Etats-Unis et lancement de la Stratégie Internet ;

2001 : Accélération du développement de la notoriété et de la visibilité mondiale d’Accor d’une compagne de publicité intégrant une identité visuelle et une architecture publique ;

2002 : Accor a conclu un accord de partenariat avec le groupe hôtelier allemand Rama ;

• Accor porte 60% sa participation dans Go Voyages.

• Accor annonce un plan exceptionnel d’ouvertures pour Sofitel en 2002.

2003 : lancement du Sofitel Marrakech par la réalisation du nouveau plan.

B. PRESENTATION DU GROUPE ACCOR :

Premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe, Accor est présent dans 90 pays avec plus de 145 000 collaborateurs. Le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans.

Accor propose un portefeuille unique avec une quinzaine de marques complémentaires, du luxe à l’économique, reconnues et appréciées pour leur qualité de service à travers le monde : Sofitel, Pullman, Maller, Novotel, Suite Novotel, Mercure, ibis, all seasons, Etap hôtel, hotelF1, Motel6 ...Thalassa sea & spa.

Implantées dans 90 pays, avec près de 500 000 chambres, les marques du Groupe proposent des formules de séjour adaptées aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs.

C. LE RESEAU ACCOR :

Vue le réseau on constate que Sofitel est une marque des plus prestigieuses du groupe Accor.

II- HISTORIQUE ET PRESENTATION DU SOFITEL MARRAKECH :

Sofitel Marrakech est un hôtel nouvellement crée par le groupe Accor à Marrakech, ce dernier a choisis Marrakech parce que est une ville impériale avec sa médina, ses palais et ses riads, ses souks et son artisanat, situé au centre de Marrakech, à 2 pas de la médina et de la non moins célèbre place Jamâa El Fana, ce nouveau complexe luxueux de 54 suites présidentielles, 14 suites juniors, 61 chambres de luxe et 129 chambres offre en grand la vue sur l’atlas, la piscine ou les jardins.

A. SITE D’ACCES A L’HOTEL :

Situé au cœur du très prisé et dynamique quartier résidentiel de l'hivernage, l'hôtel est tout à côté de la célèbre Place Jamaa El Fna et de la Médina. A 15 mn de l'aéroport, l'hôtel vous offre un accès immédiat au centre de la ville.

B. LES PHASES HISTORIQUES DU SOFITEL MARRAKECH :

1969 : Propriétaire C. D. G (crédit et dépôt de gestion) 60 Chambres 4* (Géré par RAMADA INN) ;

1972 : Reprise de gestion par Maroc Touriste (Filiale CDG) 60 Chambres 4* ;

1975 : contrat de gestion P. L.M (paris Lyon Méditerranéen) 60 Chambres 4* ;

1978 : Première extension 124 Chambres 4* ;

1990 : Déclassement 124 Chambres : 3*A ;

1993 : Gestion Fès Hôtel Filiale C D G 124 Chambres : 3*A ;

1994 : Achat par Sté Amin dal de l’hôtel Toubkal Dans le cadre de la Privatisation ;

Mr Benlahcen : Propriétaire Ste Amindal.

1996: Gestation Beach Club: OUKRIM Benlahsen ;

1er Sep 1998: Fermeture pour rénovation & extension ;

2000: Amindal changement de dénomination « Marrakech Plazza » Propriétaire OUKRIM Benlahsen ;

Août 2001 : Acquisition de Marrakech Plazza Par Accor [AGM – RISMA].

C. ORGANIGRAMME : Voir Annexe 1

D. DESCRIPTION DU SOFITEL MARRAKECH :

D.1 L’enseigne de prestige d’Accor :

Sofitel constitue le plus haut niveau de l’offre hôtelière d’Accor. Pour forger sa légitimité dans le secteur très concurrentiel des hôtels haut de gamme, Accor a fait appel aux meilleurs spécialistes, Sofitel offre ainsi l’assurance dans tous les hauts lieux d’affaires et de villégiature.

D.2 Le réseau Sofitel …destinations émotions :

Présents dans les hauts lieux d’affaire et de villégiature du monde entier, les hôtels de prestige qui la composent confèrent à la marque Sofitel un rayonnement international. Et pourtant chaque hôtel est unique ; il révèle l’âme d’un lieu, il raconte une histoire dans une recherche d’originalité authentique,

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