Dossier 1: Comment le diagnostic éclaire-t-il les choix stratégiques de l’entreprise?

Dossier 1: Comment le diagnostic éclaire-t-il les choix stratégiques de l’entreprise?

Travail 1: La démarche d’analyse stratégique

Diagnostic

Travail 2: Stratégie délibérée et stratégie émergente

1/ Stratégie délibérée: elle est voulue dès le départ, planifiée

Stratégie émergente: elle surgit au cours du temps en fonction des aléas de l’environnement.

2/La stratégie de Honda dans les années 50 était de produire des grosse cylindrées pour les bikers (stratégie délibérée). Mais les étudiants et les salariées étaient intéressées par les plus petits cylindres (stratégie émergente).

Travail 3: Les principaux éléments d’un diagnostic externe de l’entreprise

→L’analyse de l’environnement macro et micro économique

1ere outils:

5 forces concurrentielles de M.Porter:

-Intensité concurrentielle

-Les nouveaux entrants

-Les produits de substitution

-Pouvoir de négociation des clients

-Pouvoir de négociation des fournisseurs

2ème outils:

Pestel

1/

Opportunité

Menaces

P

E

-Il y a des gros concurrents industriels sur le marché.

-Il y a de la concurrence sur tous les produits qu’il propose .

-les achats de produits laitiers ont baissé de 10% en 10 ans (intolérance au lactose, végétarisme)

S

-proposer des produits de qualité à partir de recettes traditionnelles.

-Sur les réseaux sociaux, on retrouve les produits sur un ton décalé et humoristique.

-

-Intolérance au lactose (on comme plus de lait)

-Développement du végétarisme

T

-canaux digital pour faire le buzz sur les réseaux sociaux

E

-Des dessert 100% végétaux

-Prix élevé pour des produits de qualités mais non BIO.

L

2/

5 forces concurrentielles de M.Porter:

-Intensité concurrentielle: On retrouve sur le marché de gros industriels qui proposent de nombreux produits. Danone

-Les nouveaux entrants: La technologie est simple donc cela rend un marché facile d'entrer

-Les produits de substitution: elle propose des desserts 100% végétaux mais qui ne sont pas bio.

-Pouvoir de négociation des clients: pouvoir de négociation des centrale d’achat

-Pouvoir de négociation des fournisseurs: Ils peuvent négocier sur le fait que les produits sont de qualités donc plus chères.

Travail/4 Les principaux éléments d’un diagnostic interne de l’entreprise.

1/

Tangibles

Intangibles

Forces

Financière:

-Les salariés et le savoir-faire

-Nez-maison

Humaines:

Physique: 60 boutiques dans 35 pays. Site de logistiques et de production à Saint-Vigor-d'Ymonville

Technologique: Possibilité de prendre du kusmi dans certains distributeurs de boissons.

Organisationnelles: Kusmi Tea associé avec Nespresso dans les distributeurs (dans les gares, centres commerciaux, aéroports).

Réputationnelles: -Implanter sur les Champs Elysées, (plus belle avenus du monde). Boutique dans l’Europe et Etat-Unis.

-La fabrication des boîtes en métal qui était autrefois chinoise sont aujourd’hui fabriquées par une usine a Orléan (fabrication française, local).

-60 Millions de consommateurs

Faiblesses

Financière:

Humaines:

Physique:

Technologique:

Organisationnelles:

Réputationnelles:

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