Plan de communication Unibroue RPL 2004

UNIBROUE

MON MANDAT :

En tant que nouvelle directrice des communications, mon mandat est de veiller à ce que la notoriété de la compagnie Unibroue et des marques qui y sont associées continue de se maintenir ou augmente, dans la population québécoise. L’un de mes défis est de faire en sorte que l’entreprise conserve son image de « microbrasserie québécoise » offrant des produits artisanaux de qualité, malgré le fait qu’elle est associée à de grandes marques comme Sapporo et Sleeman. Par ailleurs, je dois aussi garder en tête que le marché des bières artisanales peut parfois entrer en compétition indirecte avec le marché du vin – les consommateurs de vin ayant un profil très semblable à celui des consommateurs de bières de dégustation.

ANALYSE DE LA SITUATION

Pour bien comprendre la portée du mandat, pour m’assurer s’il est réaliste et pertinent, il faut que je sois critique et que je me pose les questions suivantes :

• Quelle est la notoriété actuelle d’Unibroue au Québec?

• Cette notoriété est-elle positive, neutre, indifférente, négative? Quelles sont les raisons?

• Est-ce vraiment nécessaire de mousser la notoriété d’Unibroue au Québec?

• Qu’est-ce que ça va lui apporter de plus?

Pour être capable de porter un jugement sur mon mandat, pour savoir ce qui va et ce qui ne va pas dans la façon de faire et d’être d’Unibroue, je dois d’abord prendre connaissance des lieux et connaître toutes les dimensions de l’entreprise.

Historique d’Unibroue

• Unibroue a été fondée en 1990 par deux hommes d'affaires québécois, Serge Racine et André Dion.

• En octobre 1992, appréciant beaucoup le goût de ces bières, le chanteur Robert Charlebois fait une proposition aux propriétaires. En échange de publicité faite lors de ses spectacles, les propriétaires lui cèdent 20 % des actions de l'entreprise.

• En 1994, cette entreprise exporte sa production vers la France et les États-Unis.

• De 1995 à 1996, elle multiplie par six sa capacité de production, passant à 180 000 hectolitres de bières. En 1996, elle diversifie son marché européen en vendant sa production en Belgique, en Allemagne et en Suisse.

• En 2003, Garry Vietz entre en poste chez Unibroue et devient leur Maître brasseur en 2007.

• En 2004, Sleeman achète la compagnie pour 36,5 millions de dollars.

• En 2006, Sleeman est achetée pour 400M$ par le groupe japonais Sapporo.

Son image et sa personnalité

Initialement considérée comme un fleuron québécois, Unibroue est passée d’une microbrasserie artisanale à propriété québécoise produisant 70 000 hectolitres de bière par année à une brasserie artisanale, propriété étrangère (Sleeman puis Sapporo) produisant 200 000 hectolitres de bière par année. Le départ d’Unibroue pour des intérêts ontariens puis étrangers a attristé beaucoup de Québécois qui étaient fiers de cette entreprise où ils percevaient même une orientation nationaliste. Beaucoup ont cessé de consommer les produits d’Unibroue et se sont rabattus sur d’autres bières artisanales de microbrasseries du Québec.

Ses produits

• Unibroue brasse des bières artisanales de dégustation qui se distinguent tant par leur goût particulier que par leurs méthodes de brassage ancestrales.

• Les bières Unibroue sont issues d’une méthode de brassage s’inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes.

• Toutes les bières Unibroue se composent d’eau, de malt d'orge, de malt de blé, de blé, de levure, de houblon, de sucre, de fruits et d’épices.

• Brassées selon le procédé traditionnel de refermentation en bouteille, les bières ne sont que partiellement filtrées, ce qui leur donne un caractère unique et une apparence naturellement trouble. Cette technique de brassage permet de produire des bières fortes, goûteuses et effervescentes.

• Ce processus exige un contrôle de qualité sévère puisqu'il ne tolère aucun additif chimique et aucun agent de conservation. Cette façon de faire procure une saveur tout à fait originale aux bières Unibroue.

• Unibroue est l’une des brasseries les plus primées en Amérique du Nord.; ses bières se sont méritées plus de 183 médailles internationales à ce jour.

• Régions où il y a des distributeurs de la Unibroue : Allemagne, Angleterre, Argentine, Australie, Belgique, Canada, Chili, Colombie, Danemark, Espagne, États-Unis, France, Japon, Mexique, Pologne, Puerto Rico, Singapour, Saint-Pierre-et-Miquelon, Suède, Suisse, Taïwan.

• Unibroue brasse 21 bières artisanales :

Actuelles :

- Blanche de Chambly - Noire de Chambly

- Éphémère Pomme - Éphémère Cerise

- La Fin du Monde - Don de Dieu

- Raftman - Unibroue 17 Grande Réserve

- Blande de Chambly - Trois Pistoles

- Maudite - Éphémère Canneberge

- Résolution

De garde :

- Quelque chose - Unibroue Édition 2005

- Unibroue 10 - Unibroue 15

- Unibroue 11 - Unibroue 16

- Unibroue Édition 2004 - Terrible

Ses clients

La grande majorité des clients d’Unibroue sont :

• Des gens qui favorisent les produits naturels, sans additif ni OGM.

• Des amateurs de produits du terroir, de produits originaux, faits avec passion.

• Des amateurs de bières goûteuses, différentes des bières fades qui se trouvent habituellement en épicerie et dépanneurs.

• Des amateurs de bonne bouffe, de bons vins. Souvent les amateurs de bons vins sont aussi amateurs de bières de dégustation. On voit d’ailleurs

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