Fiche d'activité BTS MCO

CANDIDAT

  NOM :

  PRENOM(S) :

UNITE COMMERCIALE

  RAISON SOCIALE : SAS Socapdis[pic 4]

  ADRESSE : Boulevard Jean Monnet, 34300 AGDE

Situation professionnelle vécue

X

Situation professionnelle observée

☐

Animer et dynamiser l’offre commerciale

Compétences

(mettre des croix pour les compétences mobilisées)

Compétences déclarées

par l’étudiant

1. Élaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services

Analyser la demande

X

Analyser l’offre existante

X

Construire et/ou adapter l’offre de l’unité commerciale

X

2. Organiser l’espace commercial

Agencer l’espace commercial

X

Garantir la disponibilité de l’offre

X

Maintenir un espace commercial opérationnel et attractif

X

Respecter les préconisations de l’enseigne, la réglementation, les règles d’hygiène et de sécurité

X

3. Développer les performances de l’espace commercial

Mettre en valeur les produits

X

Optimiser l’implantation de l’offre

X

Proposer et organiser des animations commerciales

X

4. Concevoir et mettre en place la communication commerciale

Concevoir et mettre en œuvre la communication sur le lieu de vente

X

5. Évaluer l’action commerciale

Analyser l’impact des actions mises en œuvre

X

Proposer des axes d’amélioration ou de développement

X

Titre de l’activité

Implantation du shop in shop « Truffes et Poils »

Date et durée de l’activité

30/11/20 au 04/12/20

Le contexte professionnel de l’activité  

Hyper U Agde est un magasin de grande distribution avec initialement un rayon chiens et chats de 36 éléments. Le magasin souhaite avoir à la vente la plupart des produits destinés aux chiens et chats, tels que des aliments vétérinaires, des aliments tendance (bio, sans céréales) et des aliments de qualité supérieure que l’on retrouve dans une animalerie spécialisée. Pour cela, Hyper U s’est engagé avec la société Xprians pour la création d’une boutique « Truffes et Poils ».

 Le concept sera constitué de :

• 3 éléments centraux.
• 12 éléments en périphérie.
• 3 têtes de gondoles.
• Une caisse dédiée à ces achats dans la boutique.

Les objectifs poursuivis-fixés :

UC 

Personnels 

• Conquérir de nouvelles parts de marché et donc des clients supplémentaires.
• Capter les clients qui s’approvisionnent dans les magasins spécialisés ou vétérinaires.
• Augmenter le chiffre d’affaires du rayon et dynamiser la vente sur les autres rayons du magasin.
• Augmenter le panier moyen du magasin.
• Implanter de nouvelles références.
• Accroitre l’offre en améliorant la lisibilité du rayon.
• Satisfaire la demande.
• Eviter les ruptures d’approvisionnement.
• Valider mes compétences en matière d’implantation.

Les cibles 

Les clients en recherche de produits de qualité supérieure pour leurs animaux de compagnie.

Recherches documentaires

Internes

• Formation de base Animalerie Spécialisée d’une journée.
• Document d’informations sur la boutique « Truffes et Poils ».

Externes

• Je me suis renseigné sur les étapes clés d’une réimplantation sur le site Lsa-conso.fr (Libre-service actualités) pour compléter les cours suivis.
• Recherche d’informations sur le site de la société Xprians concernant les parts de marché par circuit de vente (Gsa 47magasins spécialisés 27%, vétérinaires 12% et le e-commerce 12%.

Méthodologie - Démarche suivie)

• Formation « Truffes et poils ».
• Vidage de l’ancien rayon chiens et chats.
• Démontage et rangement des éléments.
• Montage des nouveaux éléments du concept store.
• Montage de la PLV et ILV.
• Mise en route de la caisse du shop in shop.
• Création des produits dans l’intranet (Ulis) pour permettre le passage en caisse.
• Réalisation du squelette avec le plan d’implantation.
• Mise en rayon.
• Balisage des prix avec les étiquettes électroniques.
• Publication d’un post sur la page Facebook du magasin.

Moyens techniques mis en œuvre (ressources et outils)

A prévoir en annexe

• Utilisation du plan d’implantation.
• Un ordinateur pour se rendre sur Ulis, l’intranet de l’entreprise pour la création des étiquettes électroniques.
• Création d’une partie de la PLV et ILV avec le logiciel Photoshop.
• Mise en place d’un code couleur pour différencier les accessoires (rose) et l’alimentation (marron).

Les résultats obtenus : quantitatifs et qualitatifs

L’assortiment du rayon est complet avec 350 références produits supplémentaires.

Deux mois après l’ouverture du concept, ce rayon est en hausse de + de 10.81% comparativement à l’année dernière.

Ce concept draine une nouvelle clientèle qui réalise des achats également dans les autres rayons.

Les clients sont satisfaits du concept boutique spécialisée. Dorénavant ils ont accès à de nouveaux produits.

Analyse de l’impact des actions mises en œuvre 

L’implantation du rayon chiens et chats avec le concept shop in shop « Truffes et poils » a permis au magasin de se dynamiser.

Tout d’abord, ce rayon avec le nouveau concept a généré une augmentation de 19 958 € en 2 mois depuis qu’il a été créé.

• Hyper U a su se diversifier pour conquérir de nouveaux clients qui d’habitude n’achetaient pas leur alimentation pour animaux en grande surface. Par ailleurs cela a également dynamisé les autres rayons par des achats supplémentaires.

D’autre part, l’implantation de nouvelles références avec une gamme élargie à des produits d’hygiène et de soins permet de satisfaire les diverses demandes et besoins des clients. Pour éviter les ruptures d’approvisionnement l’employé commercial aura la responsabilité des commandes de ce rayon auprès de la société Xprians.

Propositions d’axes d’amélioration ou de développement :

UC

Personnels

J’ai proposé à mon chef de secteur que les commandes soient réalisées avec un MSI afin de gagner en réactivité et rapidité.

Il me semblerait nécessaire de promouvoir ce nouveau concept par :

•   Des animations commerciales avec une personne formée et qualifiée dans ce domaine ainsi qu’une distribution d’échantillons gratuits.
• Diverses PLV positionnées à l’entrée du magasin.
• Des publications mensuelles sur la page Facebook du magasin.
• Une publicité hebdomadaire à la radio (France Bleu Hérault, Nostalgie...)  Pour cibler la clientèle plus âgée à partir de 60 ans, qui représente 38% de ma zone de chalandise.

Bilan personnel lié à l’activité

Cette action a mis en évidence la nécessité d’être créatif (au goût du jour) et de savoir aller vers la nouveauté afin d’apporter aux clients de nouveaux concepts. Mieux connaitre sa clientèle pour mieux répondre à ses attentes. J’ai trouvé cette activité très enrichissante sur le plan professionnel, car elle nécessite une organisation rigoureuse dans le suivi des différentes étapes indispensables à la création d’un shop in shop spécialisé.