Assurer la gestion économique des stocks

1. Les indicateurs de gestion des stocks

A. Le stock moyen

C'est le niveau de stock possédé en moyenne sur une période.

Stock moyen en quantité = ( Quantités en stock initial + quantités en stock final) /2

B. La rotation des stocks

C'est le nombre de fois qu'un stock est renouvelé au cours d'une période.

Rotation des stocks = Quantités vendues pendant la période /Stock moyen en quantités

C. La durée moyenne de stockage

C’est le nombre de jours ou de mois pendant lequel un produit reste en stock.

On peut également calculer la durée moyenne de stockage ainsi :

D. Les conséquences des indicateurs de gestion des stocks

> Avantages d'une rotation élevée des stocks (ou d'une durée de stockage courte)

• Les stocks sont renouvelés plus rapidement, la durée moyenne de stockage est plus courte et les encaissements des ventes interviennent plus tôt. Cela permet une amélioration de la trésorerie.

• Les coûts liés à la possession des stocks diminuent, car les stocks restent moins longtemps en réserve.

> Limites d'une rotation élevée des stocks (ou d'une durée de stockage courte)

Un renouvellement trop rapide des stocks entraîne un risque de rupture de stocks en favorisant le recours aux méthodes d'approvisionnement en flux tendus. Les unités commerciales ont peu de marges d'erreur et sont plus exposées aux aléas d'approvisionnement.

2. Les méthodes sélectives de suivi des stocks

e Ectcm Foucher

A. La méthode 20/80 ou loi de Pareto Cette méthode d'analyse des stocks consiste à identifier les 20 % des articles en nombre représentant 80 % de la valeur totale du stock. A ces derniers, il sera appliqué un suivi rigoureux car l'engagement financier supporté est plus élevé. Le reste des artides, de moindre valeur, seront quant à eux gérés avec plus de souplesse.

B. L'analyse ABC

Le classement en trois catégories permet de définir trois niveaux de vigilance pour la gestion des stocks:

catégorie A: stocks de forte valeur, qui nécessitent un suivi très précis ;

catégorie B : stocks de valeur intermédiaire, dont le suivi peut être plus ponctuel;

catégorie C: stocks de moindre valeur, dont le suivi peut être peu détaillé.

3. Le coût des stocks

A. Le coût de passation des commandes

Le coût de passation des commandes

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