Management : les types de contrat

MANAGEMENT

1 type de contrat

CDI : le CDI à temps complets (35h) c’est le contrat de droit commun c’est le seul qui nés pas obligatoirement écrit dans ce type de contrat on connait la date de début mais pas la date de fin. Seul la mise à la retraite le licenciement ou la démission y mettra un terme

Autre possibilité de contrat le CDD on connais la date de début est de fin pour avoir recourt à CDD le législateur a défini le motif de recourt qui doit être stipuler au contrat

• Accroissement temporaire d’activité
• Remplacement d’un salaire absent
• Contrat à durée de chantier ou saisonnier

Un CDD ne peut être rompu une fois la période d’essai terminé ni par l’employeur ni le salarié

CTT : c’est le contrat de travail temporaire il respect les mêmes règles que le CDD

1-calcule du nombre d’heure consacrées à la vente en période normal

2- calcul du nombre d’heure en juillet

3- calcule de l’écart

1 en période normal

Manager 35h 20% est consacrer à la vente soit 7h

Adjoint 35h 50% soit 17,5

Employer 35h 80% soit 28h 56h

Caisse 20h 80% soit 16h

Total 96,5h+ 43h sup= 139,5h

2-le lundi on attend         120 clients sachant que 1 vendeur prend en charge 5 clients par heure, combien d’heures de vente sont pessaires pour prendre en charge 120 clients ?

Lundi 120%5=24h

Mardi=16h

Mercredi=36h

Jeudi=16h

Vendredi=48h

Samedi=60h

Total 200h

En période de forte affluence il faut 200h de vente pour accueillir les clients à la semaine.

Le besoin est de 200h de vente pour assurer la qualité de service. L’ensemble de l’équipe a un potentiel de vente, heures sup compris, de 139h5 (ressource)

Nos ressources sont inferieur aux besoins. Il manque 200-139,5h=60h,5h

Plusieurs possibilités :

2 personnes à 30h

3 personnes à 20h

1 personnes a 35h est une autre a 25h

EXERCICE 2 :

1-l’interet de recruter un manager pour le restaurant du centre-ville est que cela va permettre Mme Gras d’être plus disponible pour la gestion globale et la stratégie de l’enseigne

2-les qualifications attendu sont :

Savoir gérer, coordonner une équipe, savoir gérer le stock commande procédure administrative, et avoir un bon relationnel avoir un bac+2 avec minimum 2 ans d’expérience

3- mode de recrutement externe et presse

4-il doivent minimiser les couts ils vont donc passer par des canaux gratuits comme internet et Facebook

5- votre restaurant recrute un(e) manageur expérimental en CDI

Le poste à pourvoir immédiatement

Pour postuler, merci de vous présenter directement au restaurant du centre-ville avec votre CV et une lettre de motivation

Merci à vous

L’ordonnancement des taches

...