TPE 'Les fast-food' sont-ils amenés à disparaître ?

II / 2 – l’addiction à la junk-food

Tout d’abord, d’après Q1 sondage que nous avons réalisé, on constate :

• Majeure partie des gens consomment aux f-f environ 1 fois/mois (48 %)
• 33 % les fréquentent /semaines
• Seulement 16 % s’y rendent 1 à 2 fois/an et 5 % jamais. 

Chez les personnes sondées 🡪 tendance très claire :

•  Grande majorité s’y rend fréquemment / quotidiennement (+ de 80 %)
• A peine 20 % fréquentent que très rarement ou jamais. 

Clientèle ciblée, majorité personnes jeunes, actifs avec revenus limités.

Mais pour quelles raisons les f-f traditionnels (comme McDo ou KFC) connaissent-ils un tel succès de fréquentation ?

Vu précédemment : prestations non négligeables qu’ils proposent, mais nous allons ici aborder autre avantage de taille : nourriture

En nous appuyant une nouvelle fois sur sondage, on constate à Q4 :

• Beaucoup répondent spontanément 🡪 fast-food évoquent pour eux « nourriture plaisante », qui satisfait envies gustatives.

En effet, relève nombreux commentaires témoignant de cette tendance : « manger bon mais gras en peu de temps » « gras et bon » « se faire plaisir »

Constat donc à travers Q1, Q3, Q4 sondage que :

• Grande majorité personnes interrogés 🡪 apprécient nourriture et y retournent fréquemment pour des raisons de goût.

Mais si on observe + attentivement le sondage :

• On s’aperçoit aussi que les termes « sucré » et surtout « gras » reviennent avec insistance. 

« Rapide à manger, gras » / « gras et bon » / « rapide et gras » / « gras »

•  Tableau commentaires

Finalement 🡪 idée nourriture qui donne envie, satisfaisante 🡪 dominante. 

Pourtant, tous relèvent que les f-f proposent :

• Produits sucrés 
• Surtout très gras.

Cet engouement pour les f-f + le fait que de nombreuses personnes y consomment très régulièrement peut s’expliquer par le fait que : (de nombreuses recherches ont été menées sur les effets du sucre et du gras sur le cerveau)

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