TP sur une boisson isotonique

TP sur une boisson isotonique

Introduction :

En sport pour conserver une bonne performance, il est important de bien s’hydrater. L’apport d’une boisson isotonique favorise la durée d’effort d’un sportif car la simple eau ne suffit pas.

Problématique :

 La boisson isotonique permet-elle à un sportif d’aller au bout de ses efforts et performance ?

Hypothèse : Nous pensons que cette boisson constituée de glucose améliore les performances d’un sportif. Nous allons pour cela réaliser une expérience.

Matériel :

 -Une fiole jaugée de 50 mL

                  -2g de sucre

                  -de l’eau distillée

                  -une balance

                  -une spatule

Protocole expérimental :

Préparer une solution aqueuse de sucre de concentration massique bien définie dans une fiole jaugée puis mesurer la masse volumique de chacune des solutions préparées, tracer la courbe masse volumique (ordonnée) en fonction de la concentration

(Abscisse), mesurer la masse volumique de la boisson pour sportif et pour finir en déduire, en utilisant la courbe, la concentration en sucre de la boisson.

Expérience :

Pour savoir combien nous mettons de gramme de sucre pour obtenir une solution aqueuse :

La concentration est en gramme par litre et que nous devons mettre 50 mL en L :

50 mL= 0,05 L        [pic 1][pic 2]

[pic 3]

Nous sommes le groupe 5 donc :

0,05x40=2g

Nous allons prendre une fiole jaugée et mettre 0,05L d’eau distille pour 2 g de sucre.

Nous allons poser une fiole jaugée vide sur la balance et appuyer sur la touche tare de la balance puis nous allons peser la fiole jaugée contenant la solution aqueuse pour trouver la masse volumique de cette solution.

Masse volumique :

La boisson isotonique pèse 53g donc on divise par 50 :

53/50=1,06g

Poids de la fiole jaugée est de 53g

Volume total est de 50 ml

Masse volumique est de 1,06g/L

Questions :

1. Un coureur à pied parcourt une distance de 1000 m en 3 minutes 20 secondes lorsqu’il est pleine possession de ces moyens (soit à 100%). Qu’elle est son efficacité avec une déshydratation de 4% ?

     Son efficacité avec une déshydratation est de 60% voir graphique

  2. S'il parcourt une distance de 1000 m avec une efficacité de 100%, quelle distance peut-il parcourir avec une déshydratation de 4% ? En déduire le temps qu'il va mettre pour parcourir la distance de 1000m ?

 (1000 x 60 / 100) =600m

 Si le coureur parcourt une distance de 1000 m avec une efficacité de 100% la distance qu’il parcourt avec une déshydratation de 4% est de 600 m.

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