L’hospitalité vue par les professionnels

L’hospitalité vue par les professionnels

Objectifs : 

• Vérifier si, d’après un professionnel du tourisme qui contribue à la construction de l’offre touristique, l’hospitalité perçue est un critère important pour le touriste dans le choix d’une destination (région ou ville)
• déterminer les critères qui définissent l’hospitalité d’une ville, ou d’un territoire, pour le professionnel. Lors de la création de l’offre touristique, les destinations insistent-elles plutôt sur l’environnement physique, les animations qui créent du lien social, le personnel (de quels organismes ?  Les institutions du tourisme, les hôtels, les restaurants….).

L’intérêt est d’avoir l’avis des professionnels sur les critères que les municipalités doivent privilégier pour améliorer « l’hospitalité perçue » et avoir l’image d’une ville « hospitalière ».

Guide d’entretien : L’hospitalité d’une ville

Je mène une étude sur le tourisme en milieu urbain et recueille l’avis de professionnels pour savoir comment rendre une ville hospitalière.

Notre conversation va être, strictement anonyme. Ainsi, toutes vos opinions  sont les bienvenues. Exprimez-vous, le plus spontanément possible. Tout ce que vous me direz sera intéressant, même les plus petits  détails.

Afin de mieux vous écouter, si vous me le permettez, je souhaiterais enregistrer notre conversation, La bande sera systématiquement effacée, une fois analysée. D’ailleurs, si à certains moments vous souhaitez couper l’enregistrement, prévenez-moi.

●Votre définition de l’hospitalité

Qu’est-ce que l’hospitalité pour vous ? Essayez d’en donner une définition. Quels sont les éléments qui permettent de dire qu’un endroit est hospitalier ou au contraire, qu’il ne l’est pas ?

● Une ville hospitalière

Connaissez-vous une ou plusieurs villes hospitalières ?  De quelles villes s’agit-il ?

Pouvez-vous la ou les décrire ? Pourquoi la  ou les considérez-vous comme hospitalière(s) ?

Qu’est ce que vous aimez dans cette ou ces ville(s) ?

● Prenons l’exemple de la ville de Dijon (à changer selon le professionnel interrogé)

La considérez-vous comme hospitalière ? Pourquoi ?

Quels sont les éléments sur lesquels la ville a investi pour être considérée comme hospitalière ? (donner des exemples d’actions concrètes)

● Les éléments qui créent l’hospitalité d’une ville

Selon vous, qu’est-ce qui est important pour qu’une ville soit hospitalière ? 

Qu’est-ce qui n’est pas important ?

Existe-t-il des normes, des règles d’hospitalité ? Quelles sont-elles ? Est-ce que ces normes varient d’après vous,  d’une ville à l’autre ? D’un pays à l’autre ? D’une culture à l’autre ? Pourquoi ?

Donnez des exemples

Est-ce qu’il existe des éléments ou  des règles à éviter pour que la ville ne paraisse pas inhospitalière ? Qu’est-ce qui a été fait concrètement pour la ville de Dijon ?

● La communication sur l’hospitalité

Comment la ville de Dijon communique-t-elle vers les touristes ? (supports de communication utilisés, éléments mis en avant…)

A votre avis, sur quoi la ville de Dijon doit-elle communiquer pour paraître hospitalière ?

Si on applique ces éléments aux autres villes : d’une manière générale, quels éléments une ville doit-elle inclure dans sa communication pour valoriser son hospitalité ?

Identification

Profession :

Employeur

Sexe :

Age :

Conclusion

Souhaitez-vous ajouter quelque chose ?

C’est ainsi que se termine notre entretien. Nous vous remercions de votre participation, les informations que vous nous avez données nous serons d’une aide précieuse pour la réalisation de notre étude.

Entretien office du tourisme d’AMBOISE

Pour vous qu’est ce qu’une ville attractive pour els touristes ?

En général, je pense que c’est une ville ou y a une diversité d’offres

Avec tout types de… quelque soit les choses que l’on aime on les trouve, que ca soit sport ou culturel

Plus une ville propose une diversité d’offre, plus y a de monde qui vient

Après une ville est attractive par le patrimoine historique, après c’est aussi ce qu’on fait d’une ville qui la rend attractive, y a des exemples ou ce n’est pas exploité, s’ils s’endorment sur leur patrimoine

Il faut de la médiation, de la communication autour du patrimoine

Faire des visites guidées et être présents sur internet, les réseaux sociaux, être moderne

Il faut aussi un service de qualité, que les gens soient formés professionnel, qu’ils sachent parler plusieurs langues

Pour vous quels sont les éléments indispensables qui rendent une ville attractive ?

C’est assez subjective comme réponse, je mettrai les attraits de base auquel on ne peut pas faire grand-chose, si on est dans un site historique on n’y peut rien

Donc y a le lieu culturel mais aussi ce qu’on en fait, comment le mettre en avant

Qu’est ce qui peut nuire à l’attractivité d’une ville ?

Je pense au bouche à oreille, surtout avec les réseaux sociaux, avec Facebook, tout le monde peut être au courant de tout

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