Caractérisation de la matière

Rim Awada et Malika Desmarais

Chimie générale 202-NYA-05

Groupe 00002

Laboratoire #5

CARACTÉRISATION DE LA MATIÈRE : uN SOLIDE

ET UN LIQUIDE À DÉCOUVRIR

Travail présenté à

Mme Lucie Parenteau

Département de chimie

Collège de Rosemont

 11 avril 2018

Introduction :

La matière est la substance qui compose toute chose qui nous entoure. Il est possible de distinguer la matière de plusieurs façons. La matière peut se caractériser par des propriétés physiques ou chimiques. [1]

Dans cette expérience, nous nous attardons sur la propriété physique comme la couleur, la solubilité, la masse volumique et plein d’autres. Cependant, pour caractériser un solide et un liquide nous allons examiner les propriétés physiques suivantes : le point de fusion, le point d’ébullition et l’indice de réfraction.

Le point de fusion est un moyen de vérifier la pureté d’un solide. C’est la température à laquelle une substance passe de l’état solide à l’état liquide sous la pression atmosphérique. [2] Pour déterminer un solide, il faut chauffer l’échantillon en fine poudre dans un tube capillaire, tout ceci dans l’appareil jusqu’à la fin de fusion donc lorsque le solide devient liquide. Il faut noter deux températures, soit celle au début lorsque la première goutte de liquide apparaît et celle à laquelle le solide achève sa fusion.

Le point d’ébullition est un moyen de déterminer un liquide inconnu. Ceci se fait par un montage expérimental qui consiste à chauffer un liquide dans un tube capillaire jusqu’à ce que des bulles de vapeur sortent de façon continue. Cette phase se définit par la température à laquelle un liquide se met à bouillir et passe à l’état gazeux. Ce système pourra préciser la température à laquelle la pression de vapeur du liquide est égale à la pression atmosphérique.

L’indice de réfraction représente la propriété à laquelle la lumière est déviée lorsqu’elle passe d’un milieu à un autre. Dans cette expérience, nous allons déterminer un liquide inconnu à l’aide d’un réfractomètre. L’indice de réfraction se calcule par le rapport de la vitesse de la lumière dans l’air et la vitesse de la lumière dans le liquide inconnu. Lorsque la température augmente, l’indice de réfraction diminue. Cependant, si la température du laboratoire n’est pas 20˚C, il faut utiliser l’équation 1.

Équation 1. N20D = ntD + [0,00045 x (T-20˚C)]

 Où

ntD = indice de réfraction mesuré à la température T (˚C) ambiante

N20D = indice de réfraction mesurée à 20 ˚C

T = température ambiante(˚C) à laquelle l’indice de réfraction est mesuré

Il sera donc ensuite possible de comparer les valeurs théoriques aux valeurs expérimentales.

But :

 Caractériser certaines propriétés physiques de la matière en utilisant différents appareils.

Résultats:

Tableau I. Point de fusion de l’acétanilide et d’un solide inconnu

Tableau II. Point d’ébullition de l’acétone et d’un liquide inconnu

Tableau III. Indice de réfraction de l’éthanol et d’un liquide inconnu

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