LE SYSTEME PRODUCTIF VITICOLE DE BORDEAUX-AQUITAINE

LE SYSTEME PRODUCTIF VITICOLE DE BORDEAUX-AQUITAINE

Quelles sont les stratégies des acteurs pour assurer le dynamisme de ce système productif et maintenir sa place à toutes les échelles?

A) Répondre à une demande de plus en plus mondialisée

1. Un système productif original: le vignoble du vin liquoreux

Q1:

Présentation du document 2:

-nature: extrait d’un article intitulé «la notoriété des terroirs de liquoreux des vignobles aquitains»

-auteur: Grégoire Berche

-date : 16 décembre 2016

Présentation du document 3 :

-nature : extrait d’un article intitulé «Une production en progression »

-auteur : Jean-Pierre Stahl

-Date : 14 mars 2018

Dans le document 2, on apprend que le vin de Bordeaux est spécial : il est l’un des meilleurs selon les amateurs de vin provenant du monde entier. Dans le document 3, il est dit que les vins provenant de cette région sont exportés par centaines de millions de bouteilles.

Q2 :

Présentation du document 1 :

-nature : document intitulé «Un système productif original : le vignoble de vin liquoreux »,

regroupant 3 photographies et un texte explicatif

-auteur : inconnu

-date : aucune

La fabrication du vin liquoreux a nécessitée une très bonne connaissance du terroir : la localisation des parcelles de vignes est de telles qu’elles produisent un vin recherché par les consommateurs du monde entier. De plus, les vendanges ont besoin d’une main d’oeuvre pour permettre la récolte des vignes.

Q3 :

Le document 2 nous apprend que le domaine du château d’ Yquem choisie les raisins pour qu’ils donnent un vin parfait. Si le vin n’est pas d’une qualité suffisante, ils choisissent d’arrêter la production et de ne pas vendre le produit.

Q4 :

Présentation du document 4:

-nature : document intitulé «Le village de Saint-Emilion, AOC grand cru et classé au patrimoine mondial de l’Unesco», regroupant une photographie et un texte explicatif

-auteur : inconnu

-date : aucune

Le document 4 montre que l’économie de Saint-Emilion repose sur le tourisme, grâce à un paysage viticole historique accueillant un million de touristes par an.

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