Concepts théoriques sur la qualité et la compétitivité des entreprises exportatrices

DEDICACE :

A mes parents qui n’ont pas cessé de me couvrir de leur affection, qu’ALLAH leur accorde santé, bonheur d’ici et de l’au-delà, et qui sans leurs prières que je ressens quand je   m’apprête à développer des passages de ce travail, à effectuer des recherches, à faire des lectures, je n’aurais pas pu avoir le courage d’arriver à terme de ce mémoire.

Je dédie ce travail à vous, le secret de ma réussite.

REMERCIEMENTS :

Je tiens tout d’abord à remercier M. ABAKOUY  Mostafa Professeur chercheur à l’Ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Tanger (ENCG Tanger) pour le temps qu’il a bien voulu m’accorder pour le suivi de ce travail, ses conseils et encouragements ainsi que pour la confiance témoignée tout au long de ce mémoire.

Mes remerciements les plus sincères vont aussi à mon encadrant professionnel M.LAKHLIFI directeur  qualité au sein de l’ONSSA Casablanca, et  M.EL MADHOUN pour leurs accueils chaleureux et pour le temps accordé, les explications données et les suggestions et remarques qui m’ont servi de fil conducteur.

Mes remerciements s’adressent également à M. le directeur  de la MONEGASQUE KENITRA  qui a su se rendre disponible pour remplir le questionnaire ce qui m’a permis d’avoir une base de travail solide sur laquelle j’ai pu m’appuyer pour réaliser ce mémoire.

Mes derniers remerciements seront pour les personnes qui ont participé indirectement à la réalisation de ce mémoire, notamment pour leur relecture et leurs critiques qui m’ont permis de réaliser au mieux ce travail.

SOMMAIRE

Dédicace .......................................................................................................................................1

Remerciements ............................................................................................................................2

Sommaire .....................................................................................................................................3

Introduction générale .................................................................................................................4

Partie 1: Concepts théoriques sur la qualité et la compétitivité des entreprises       exportatrices  …………............................................................................................................7

Chapitre 1 : Approche et fondements de la qualité....................................................

Section 1: Approche théorique de la qualité ...........................................................................7

Section 2 : Les fondements de la qualité .................................................................................15

Chapitre 2 : Facteurs de compétitivité des entreprises exportatrices……………..

Partie 2: La qualité levier de compétitivité des entreprises exportatrices Marocaines du secteur agroalimentaire…………………………………………………………

Chapitre 1 : Contexte et cadre  méthodologique de la recherche................................56

Section 1 : La Compétitivité des entreprises exportatrices Marocaines du secteur     agroalimentaire………………………………………  ..................................56

Section 2 : Contexte de la recherche……………………….

Section 3: Cadre méthodologique de la recherche.................................................................62

Chapitre 2 : Résultats de la recherche………………………………………….

Conclusion générale ..................................................................................................................79

Annexes……………………………………………………………….

Liste des figures .........................................................................................................................82

Bibliographie .............................................................................................................................83

Table des matières .....................................................................................................................85

INTRODUCTION

Nul ne peut contester que la qualité constitue, aujourd’hui, une arme économique concurrentielle. En effet, la croissance des marchés, avec une demande largement supérieure à l’offre, a toujours amené les entreprises à se concentrer sur la satisfaction des besoins du marché en vendant plus. Par la suite, avec le développement de l’environnement global des entreprises, le prix ne constitue plus la seule référence dans la décision d’achat.

Cette notion de qualité est alors apparue, à partir de 1962, au japon, à travers les cercles de qualité qui ont fait, par la suite, leur introduction, aux USA au début des années 70 et dans plusieurs pays, à partir des années 1980 (B. Diridollou et C. Vincent, 1998, pp.101-112).

Aujourd’hui, la recherche des économies d’échelle a induit la délocalisation de grandes entreprises et la pénétration de plusieurs marchés à travers le monde. Cette délocalisation a entraîné une rude concurrence axée non seulement sur le rapport qualité/prix le plus compétitif mais aussi sur la qualité, la sécurité et le comportement du produit dans l’environnement.

C’est à cet effet, que la notion de Qualité Totale est alors apparue ainsi que la multiplication des organismes de certification et d’accréditation. A cet effet, toutes les entreprises, pour sauvegarder leurs parts de marché et pénétrer des marchés étrangers, entament un ensemble d’actions pour relever le défi de la qualité leurs permettant d’être compétitives et de se différencier de la concurrence.

Ces actions ont porté soit sur des opérations de certification aux normes internationales afin de répondre aux exigences des clients sur des marchés étrangers, soit sur des stratégies de croissance externe (partenariat, acquisitions/fusions) qui leur facilitent la pénétration des marchés étrangers.

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