Fixer les nouvelles connaissances sur la cuisine française. Découvrir le fonctionnement d’une cantine en France et aussi de découvrir des recettes faciles.

Les séquences de la leçon

Durée

Le contenu informationnel

Méthodes/

organisation du travail

Observations

Activité du professeur

Activité des élèves

Mise en train

±2 min

Le professeur salue les élèves et enregistre les absents.

On éveille l’attention .On crée en classe une atmosphère propice au travail. On forme des groupes de travail. On choisit un représentant pour chaque groupe.

Les élèves répondent au professeur

La conversation frontale

Réactualisation des connaissances acquises pendant la classe précédente

±5 min

Le professeur demande aux élèves quel a été leur leçon antérieure et il nomme quelques élèves de lire lesquels sont les principales plats en France.

Les élèves lisent leur devoir et ils sont attentifs aux explications du professeur.

    La conversation

L’explication

CO, EO

CE, EE

Transition à la nouvelle leçon

±7 min

Le professeur forme de petits groupes de trois/ quatre élèves et distribue à chaque groupe un jeu d’étiquettes (v. Annexe 1)

 En petits groupes: Classez ces images en trois groupes et expliquez votre choix en donnant un nom à chaque « famille ».

Le prof montre le générique de la vidéo avec le son. (de 0’00 à 0’22)

Regardez le générique. Citez les aliments que vous voyez en montrant les étiquettes.

Les élèves découvrent les aliments (ce que je mange), les objets (pour mettre sur la table, faire la cuisine), les ingrédients (les choses que je peux cuisiner) et les classent. On fait la mise en commun.  

On fait la mise en commun à l’oral. Les élèves découvrent un hamburger, de la pastèque, des frites, un cornet de glace, de la pizza.

L’observation

Le dialogue

Le travail par groupes

EO, EE

Cette activité est une première étape dans la compréhension du reportage: la découverte du sujet de la séquence.

Annonce de la nouvelle leçon

±2 min

Le professeur communique aux élèves le titre de la leçon  A table ! La cuisine française et les compétences de la leçon. ; il écrit le titre sur le tableau noir.

Les élèves écrivent dans les cahiers le titre de la leçon.

Communication de nouvelles connaissances

±10 min

Le professeur montre les premières images sans le son (de 0’22 à 0’38 - arrêter le visionnage avant que les garçons ne se mettent à table).

Où sont les élèves ? Ils sont au restaurant ? Au fast-food ?  À la cantine ?

Réponses orales spontanées.

Le prof explique brièvement le principe de la cantine scolaire en France, car cette réalité n’a pas cours dans la Roumanie. Une cantine est un restaurant scolaire où déjeunent les élèves dès la maternelle car ils ont cours le matin et l’après-midi ; on leur sert notamment des plats chauds. 

 On distribue la fiche apprenant. (v. Annexe 2)

Décrivez le plateau repas en vous aidant des étiquettes-mots.

Le prof diffuse le début de la vidéo avec le son. (de 0’20 à 1’00 – il arrête le visionnage/l'écoute à Charlie : « C’est pas si mauvais que ça ! »)

À deux. Faites l'activité 1 : regardez la vidéo et complétez le plateau repas avec le menu du jour.

Mise en commun en grand groupe.

Les élèves sont attentifs aux explications de l’enseignant et répondent oralement aux questions.

Les élèves décrivent un plateau : à gauche de l’assiette, il y a une serviette. Sur la serviette, il y a un couteau et une cuillère, etc.

Les élèves suivent la vidéo et ils font le premier exercice :

Entrée : salade ou pastèque

Plat principal : Hachis Parmentier ou gratin de poisson

Boisson : eau

Le travail frontal

L’apprentissage par la découverte.

L’observation

Le dialogue

L’apprentissage par la découverte.

Correction collective

CO + EO

CO + EO

EE

Cette étape permet aux apprenants de repérer des informations (activité 1)

Repérage auditif et visuel

Fixation de nouvelles connaissances

±15 min

Le prof demande aux apprenants d’observer les photos et les indications de l'activité 2 puis il diffuse la suite de la vidéo avec le son, jusqu’à la fin. (de 1’00 à 2’16)

À deux. Faites l’activité 2 : retrouvez le prénom et le plat préféré de chacun.

Comparaison des réponses deux à deux. Il invite les apprenants à formuler leurs réponses sous forme de phrases complètes.

Mise en commun en grand groupe.

Le prof demande aux apprenants d’observer les captures d’écran de l'activité 3. Les inviter à s’aider des étiquettes de l’activité 1 pour nommer les principaux objets reconnus.

Il divise la classe en deux groupes, chacun prenant en charge l’une des lignes d’images.

Il diffuse la vidéo avec le son (de 1’07 à 1’48 - séquence des explications de Mathieu et Martin).

En petits groupes. Faites l’activité 3 : regardez la vidéo. Mettez de l’ordre dans les explications des garçons.

Mise en commun des réponses deux à deux (un membre de chaque groupe).

Les élèves sont attentifs et complètent la fiche :

Le plat préféré de Charlie, c’est le poulet au curry. Lazar préfère les lasagnes. Mathieu préfère les crêpes. Le plat préféré de Yacine, c’est les frites avec la moutarde.

Les apprenants tentent de formuler leurs réponses sous forme de phrases. Ces formulations seront améliorées et précisées grâce à la réalisation des activités suivantes.

Pour les crêpes : 6, 5, 3, 1, 2, 4

Pour les lasagnes : 5, 4, 1, 3, 2

Observation

Travail individuel

Le dialogue

Travail par paires

Correction collective

CO, EO, EE

Cette étape permet aux apprenants de comprendre un dialogue

Toucher le feed-back et obtenir la performance ; l’évaluation finale

±7 min

Le prof demande aux apprenants d'essayer de réaliser l'activité 4 sans revoir la vidéo.

À deux. Faites l'activité 4 : complète la recette de Mathieu avec « du » ou « de la ».

Mise en commun orale en groupe classe : le prof note les réponses des apprenants au tableau. Vérifier en réécoutant l’extrait.

Associez chaque partie de la recette aux images de l’activité 3.

Les élèves écoutent et accomplissent les tâches donnés par le prof.

On prend, on mélange de la farine, du blanc et du jaune d’œuf et, en même temps, on met du lait.

Donc on touille et on met dans une poêle pour le faire cuire.

Observation

Travail individuel

CE, EE

Cette étape permet aux apprenants de utiliser les articles partitifs

Cette activité va permettre aussi pour les élèves d’autoévaluer leur compréhension du reportage et à l’enseignant d’évaluer le degré de compréhension de cette séquence par les apprenants.

Indication de devoir

2 min

Le professeur présente la consigne du devoir : l’exercice de l’activité 5

Ils notent la consigne.

Exposé