Sélection et constitution d'un réseau de partenaires commerciaux

Chapitre 6 : sélectionner et constituer un réseau de partenaires commerciale

I)  Faire le lien entre stratégie et partenariats à envisager :

1) Décrivez brièvement le contexte dans lequel se trouve la marque et proposez une stratégie de croissance en adéquation avec votre analyse interne :

La marque l’artisan du Burger se trouve en position haut de gamme, de la qualité de produit, fait artisanat, clientèle urbaine le marché est en plein essor.

La stratégie est en croissance car le produit existe déjà avec des avantages et des points forts : savoir-faire avec des Meilleurs Ouvriers France (MOF)

2) Quel réseau de partenaires est mis en place par « l’artisan du Burger » ? Justifiez le choix de l’enseigne en fonction des stratégies commerciales des concurrents :

L’artisan du Burger utilise comme réseau la franchise. Dans le texte Colette décide d’ouvrir deux nouveaux restaurants et elle recherche de nouveaux partenariats. Pour assurer le succès, elle laisse un carnet afin de suivre la façon de fonctionnement.

Les concurrents sont : Steak n Shake, Five Guys.

3) A quels types de partenaires commerciaux peut également recouvrir « L’artisan du Burger » pour mettre en place sa stratégie ?

Les types de partenariats commerciaux sont avec les livreurs à domicile qui sera être utile de contacter pour développer et recruter des franchisés.

II) Définir l’offre de partenariat commercial :

4) Quelle stratégie d’implantation préconisez-vous ?

La stratégie est de s’implanter dans les grandes villes avec + 50 000 habitants dans le centre-ville  plutôt commerçant pour une clientèle aisé.

5) Identifiez les obligations du franchiseur et du franchisé :

6) Votre responsable vous demande de préparer le dossier de franchise de l’enseigne. Sur quels aspects de l’offre allez vous insister pour la rendre plus attractive ?

7) Quelle est la proposition de valeur de « L’artisan du Burger » ? rappelez les spécificités de son positionnement

III) Recruter de nouveaux partenaires

8) Rédigez le descriptif des prestations attendues du franchisé.

Le candidat idéal est un restaurateur compétent, qui met ses talents au service du réseau. Il doit ouvrir son restaurant dans un quartier chic et gérer une équipe qui peut s'adapter au concept.

9) Quels indicateurs permettront d’évaluer les performances des établissements

Sous franchises ?

Le niveau de satisfaction des clients, les avis en ligne, le taux de fidélisation, le nombre de clients et le nombre de repas vendus quotidiennement.

10) Quels sont les critères que vous utiliserez pour opérer une sélection parmi les candidats à la franchise ?

• Compétences entrepreneuriales, managériales et administratives
• Connaître son environnement (sectoriel : la restauration et du tissu local.

11) Quels moyens de communication recommandez vous de mettre en œuvre pour diffuser l’offre de franchise ?

• Les réseaux sociaux : Insta, twitter, LinkedIn, FB
• Sur internet : sur les sites de franchises, site de l’Artisan Burger.
• La presse professionnelle spécialisée.

Applications :

1 Recruter un partenaire commercial :

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