Les fonctions homéostatiques de l’organisme

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UE 2.2S1 TD6 les fonctions homéostatiques de l’organisme – Version Etudiant – E Gargiulo 26/09/2021

Année scolaire 2021-2022 / promotion 2021-2024

Durée du TD : 3 heures[pic 2]

Prérequis :

Cours universitaires de l’UE 2.1

• « Les molécules du vivant » de Me Martin Schmidt et Mr Puy (Parties 1 et 2)

Cours universitaires de l’UE 2.2

• « Physiologie de la thermorégulation » d’André Denjean
• « Equilibre acido-basique » de Laurent Plantier
• « Régulation de la glycémie » de S. Ledoux
• « Les compartiments liquidiens » de M. Flamant

Objectifs pédagogiques spécifiques :

• Définir le concept de l’homéostasie afin d’expliciter le phénomène de régulation par rétrocontrôle.
• Expliciter les différents mécanismes mis en jeu par l’organisme humain pour réguler sa température corporelle.
• Identifier les différents liquides corporels et les phénomènes participant à leur régulation.
• Définir ce qu’est la glycémie et expliciter le mécanisme de régulation glycémique au niveau de l’organisme humain.

PRÉAMBULE EN LIEN AVEC LES FONCTIONS HOMEOSTASIQUES :

L'homéostasie (du grec homoios, « similaire » et histēmi, « immobile ») est la capacité que peut avoir un système quelconque (ouvert ou fermé) à conserver son équilibre de fonctionnement en dépit des contraintes qui lui sont extérieures. Selon Walter Bradford Cannon, « c’est l’équilibre dynamique qui nous maintient en vie ».  L’Homéostasie est l’ensemble des paramètres physico-chimiques de l’organisme qui doivent être maintenus constants (glycémie, température, taux de sel dans le sang, ...) Ces mécanismes de régulation internes sont indispensables à tous les organismes pour maintenir les conditions optimales de la vie. Aux limites acceptables des écarts par rapport à la norme, on parle de survie. En deçà ou au-delà de ces limites l’organisme évolue soit vers un état pathologique, soit vers la mort.

PARTIE 1 : GENERALITES SUR LE CONCEPT D’HOMEOSTASIE[pic 3]

1. Quel type de système de régulation est essentiellement utilisé pour maintenir l’homéostasie au sein du milieu intérieur ?

Chez les organismes pluricellulaires, les cellules vivent dans un environnement stable, favorable à leur survie = milieu intérieur.

Le milieu interne = milieu de vie des cellules, dans lequel elles baignent.

• Au sens strict : liquide dans lequel baignent les cellules = liquide interstitiel
• Au sens large : ensemble des liquides extracellulaires = liquide interstitiel + plasma sanguin + lymphe canalisée (1/3 de l’eau total dans l’organisme).

La principale méthode pour maintenir l’homéostasie et le recontrôle, qui est un système de contrôle fondé sur une information retournant à la source. Nous sommes tous habitués à recevoir un rétrocontrôle des effets de nos actions et à utiliser cette information pour réguler notre comportement.

• Exemple de la vie courante : Les résultats des tests ou de missions, par exemple, peuvent nous pousser à travailler plus dur s’ils ne sont pas bon, ou « à continuer ainsi » s’ils le sont.

1. Un type de rétrocontrôle dans lequel une action donnée stimule cette même action est appelée :

1. L’homéostasie
2. Le biofeedback
3. Le rétrocontrôle positif
4. Le rétrocontrôle négatif.

Réponse :  D

PARTIE 2 : LA THERMORÉGULATION

1. On dit que les oiseaux et les mammifères, comme l’homme, sont appelés des homéothermes. Définissez ce terme.[pic 4]

L’être humain est dit « homéotherme » parce qu’il a la capacité de maintenir constante sa température centrale, par la production de chaleur interne (déchet du métabolisme cellulaire produit de façon permanente), quelles que soient les variations ambiantes.

1. Parmi ces affirmations concernant la production de chaleur, choisissez la proposition vraie :

1. La source principale de chaleur est fournie par la combustion des aliments au contact de l’oxygène. VRAI

1. Le tonus musculaire au repos n’a aucune incidence sur la production de chaleur.

       FAUX = le tonus musculaire au repos et l’activité musculaire sont une source majeure de   chaleur.

1. Le produit de l’oxydation cellulaire n’engendre aucune énergie.

FAUX = c’est l’inverse.

1.  La quantité de chaleur produite est la même quel que soit l’organe concerné et son activité.

FAUX = la quantité de chaleur produite par un organe donné varie avec le type de tissu et son activité.

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