Mission générale Management et gestion des unités de restauration rapide

Mission générale Management et gestion des unités de restauration rapide

Domaines d’activité - Activité financière : suivre les performances financières, mettre en œuvre des moyens pour les améliorer ainsi que communiquer les résultats au service comptable

- Commerciales : dynamiser les ventes, fidéliser la clientèle, prendre en considération et répondre à leurs réclamations

- Management des ressources humaines : diriger, organiser et contrôler le travail réalisé, effectuer des formations, s’assurer de la sécurité des salariés et que la règlementation du travail et les mesures de sécurités soient appliquées.

Principales fonctions exercées - Gestion quotidiennes de l’activité du point de vente

- Management et gestion du personnel

- Activités commerciales

- Activités de suivi et de performance de l’unité

Relationnel du poste Internes : dirigeant, assistant de gestion, le personnel de l’unité de vente et de fabrication, service comptable

Externes : clients, prospects

Profil de poste « Responsable UVR »

Intitulé du poste Responsable des unités de restaurations rapide

localisation Jacquet Délices

7 avenue Roger Chaumet

33600 PESSAC

Missions Management et gestion des unités de restauration rapide :

- Gestion quotidiennes de l’activité du point de vente

- Management et gestion du personnel

- Activités commerciales

- Activités de suivi et de performance de l’unité

Responsabilités et autonomie - Savoir superviser une équipe,

- Savoir organiser et contrôler le travail ainsi que le matériel (livré par exemple)

- Satisfaire la clientèle

- Etre capable d’améliorer les performances financières

Formation

Expérience professionnelle

Compétences requises - Etre capable de réaliser des propositions qui permettront à l’entreprise d’évoluer et d’être donc plus dynamique

- Avoir la capacité de diriger une équipe de salariés

- Savoir se faire respecter tout en étant calme et patient

- Etre capable de parler une ou plusieurs langues étrangères afin d’avoir une meilleure communication avec nos clients s’ils sont étrangers

Qualités - Personnelles : résistance au stress, implication, dynamisme, tenacité, être organisé, se montrer patient et calme.

- Intellectuelles : esprit de synthèse, créativité, capacité d’analyse, savoir proposer des actions si cela

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