Méthodes De réapprovisionnement

Méthodes de réapprovisionnement

5.1 Introduction

Une entreprise doit posséder en temps voulu les matières et les produits nécessaires à la production, à la maintenance et à la vente. Pour cela, il faut déterminer quelles quantités commander et à quelles dates, afin que le coût global soit le moins élevé possible. Ce problème est naturellement indissociable de la gestion des stocks.

Cette politique étant fondée sur des prévisions (peut-être incertaines), le mode de réapprovisionnement choisi doit faire preuve d’une grande souplesse pour qu’il puisse être adapté en cas d’erreurs de prévision.

Les différents modes d’approvisionnement s’articulent autour de deux paramètres :

• la quantité commandée qui peut être fixe ou variable ;

• le réapprovisionnement auquel il peut être procédé à périodes fixes ou variables.

Cela permet d’envisager quatre méthodes :

Nous allons étudier ces diverses méthodes en commençant par la plus simple.

Période fixe Période variable

Quantité fixe

Méthode du réapprovisionnement fixe

Méthode du point de commande

Quantité variable

Méthode du recomplètement périodique

Approvisionnement par dates et quantités variables

Gestion de production

142 © Éditions d’Organisation

5.2 Méthode du réapprovisionnement fixe (période et quantité fixes)

Exemple : 1000 vis tous les 10 du mois.

Ce type de contrat, extrêmement simple, constitue plus un cas d’école qu’une réalité d’entreprise compte tenu de la régularité qu’il implique. Il peut être utilisé pour les articles de faibles valeurs (catégorie C de l’analyse ABC) dont la consommation est régulière et qui ne sont pas fabriqués par l’entreprise.

Figure 5.9 – Réapprovisionnement à dates fixes et par quantités fixes

On définit un stock de sécurité qui est un stock supplémentaire servant à protéger l’entreprise d’une rupture en cas d’aléas.

Les quantités commandées seront voisines de la quantité économique, le stock de sécurité pouvant être réduit (il y a, en effet, peu de risques de pénurie sur les pièces concernées, les délais de livraison étant assez stables).

5.3 La méthode du recomplètement périodique (dates fixes, quantités variables)

Cette méthode consiste à recompléter de façon régulière le stock pour atteindre une valeur de recomplètement appelée ici Qm.

Stock

TTT Temps

Stock de sécurité

Q

0

La gestion des stocks traditionnelle

143© Éditions d’Organisation

Pour calculer le niveau de recomplètement Qm, il faut tenir compte de la consommation moyenne par unité de temps (C), du délai de réalisation ou d’approvisionnement de l’article (D), de la période de passation des commandes ou de lancement (d) et d’un stock de sécurité dimensionné pour éviter des ruptures dues à la variabilité de la consommation réelle (SS).

Exemple : tous les 10 du mois, le magasinier passe une commande de vis en fonction du niveau de stock constaté, afin de porter ce dernier à 2 000 vis. Dans le cas de cette méthode, on suppose que la consommation est régulière et que la consommation annuelle est connue. Il est possible de fixer la périodicité des commandes à partir de la formule de Wilson (voir exemple plus haut paragraphe 4.2 « Minimisation du coût total C »).

Figure 5.10 – Méthode du recomplètement

Calcul de la quantité à commander à chaque période : Qi

Une telle politique d’approvisionnement présente l’intérêt principal de permettre de grouper sur une même commande plusieurs articles différents achetés chez un même fournisseur.

Qm = C × (D+d) + SS

Qi = Qm – stock de l’article au moment de passer la commande

Stock

ddd DDDTemps

Stock de sécurité

Qm

Q1 Q2 Q3

0

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