Evaluation de physique-chimie

Préparation Controle n°3

• Le pH est une grandeur sans unité comprise entre 0 et 14 qui précise le caractère acide, neutre ou basique d'une solution.
• Le pH se mesure avec un pH-mètre ou du papier pH.
• Une solution acide contient majoritèrement des ions H+.
• Un mélange est constitué de plusieurs espèces qui chacune peut-etre récupérée par séparation d'avec les autres.
• Un mélange est hétérogène quand on peut distinguer ses constituants à l'oeil nu.
• Un mélange est homogène quand on n'observe qu'une seule phase.
• Un corp pur est constitué de la meme espèce (atomique, moléculaire ou ionique).
• Lors d'une transformation physique, l'état ou l'aspect d'un mélange ou d'un corps pur peuvent etre modifiés mais aucune substance ne disparait.
• Une dissolution est une transformation physique:

exemple: dissolution du sucre dans de l'eau

Bilan de matière   etat initial: molécule de sucre

                                                          molecule d'eau (H2O)

                                   etat final:  molécules de sucre

                                                       molécule d'eau (H2O)

• Lors d'une transformation chimique, certaines substances disparaissent ce sont les réactifs, et d'autres apparaissent ce sont les produits.

exemple: réaction de combustion du carbone

Bilan de matière     etat initial: atome de carbone (C)

                                                         molécule de dioxygène (O2)

                                      etat final: molécule de dioxyde de carbone

• La réaction de cette combustion se traduit par une équation bilan en toutes lettres:

Carbone + Dioxygène = Dioxyde de carbone

et avec les formules: C + O2 = CO2

• Pour vérifier que le principe de conservation est respecter, il y les memes atomes et en meme nombre avant et après la transformation.

Avant la transformation: - 1atome de carbone

                                              -2 atomes d'oxygène

Après la transformation: -1 atome de carbone

                                              -2 atomes de dioxygène

• Le principe de conservation de la matière est respecté: on dit que cette équation est ajustée.
• Cette équation se lit:

"Un atome de carbone et une molécule de dioxygène réagissent ensemble pour donner une molécule de dioxyde de carbone."

• La dissolution du dioxyde de carbone (CO2) dans l'eau augmente l'acidité de l'eau.
• Une solution acide contient des ions hydrogènes H+.
• Les coquilles des coquillages sont en calcaire et sont attaqués par les solutions acides.
• Le calcaire réagit avec les ions hydrogènes. C'est une transformation chimique car le calcaire disparait et il apparait un corp nouveau: le dioxyde de carbone.

Bilan de matière   état initial: calcaire

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