Évaluation et suivi des stocks dans l’entreprise: LE GRENIER DE BROCÉLIANDE

BROCÉLIANDE - Évaluation et suivi des stocks

Évaluation et suivi des stocks dans l’entreprise : LE GRENIER DE BROCÉLIANDE

1. Quelle est sa forme juridique ? : SARL : Société À Responsabilité Limitée

Une Société à responsabilité limitée (SARL) est une société commerciale où la responsabilité est limitée aux apports.

La SARL présente les caractéristiques d'une société de personnes (2 à 100 associés), notamment parce que les parts détenues dans le capital ne sont pas librement cessibles sans accord de tout ou partie des associés.

La SARL est dirigée par un gérant, qui est tenu de rendre des comptes au moins une fois par an à une AG des associés.

Cette forme de société, qui est une invention du droit allemand (Gesellschaft mit beschränkter Haftung, abrégée GmbH),

Le montant du capital de la société est librement fixé par les statuts, aujourd'hui il n'y a plus de capital minimum (août 2003).

Le capital est divisé en parts sociales et sa répartition est mentionnée dans les statuts.

Le statut de gérant minoritaire ou égalitaire (il détient 50 ou moins de 50% des parts) : Il est assimilé à celui d'un salarié.

Le statut de gérant majoritaire (il détient plus de 50 % des parts) : Il est assimilé à celui d'un commerçant.

2. Où se situe cette entreprise ? L’entreprise se situe à PAIMPONT en Bretagne (35 - Île et Vilaine)

3. Combien de personnes travaillent dans cette entreprise ? L’effectif est de 30 personnes.

4. Quelle est son activité principale ? Fabrication de jouets en bois

5. Quel est le poste que vous y occupez ? En PFMP en tant que assistant Gestionnaire Administratif

6. Qui est votre responsable direct et son rôle dans la société ?

Mme DORA CHEVALET, responsable Comptabilité finance et gestion des stocks.

7. Est-ce une entreprise industrielle ou commerciale ? Justifier votre réponse.

C’est une entreprise industrielle, elle achète des matières premières qu’elle transforme en produits finis pour les revendre (Jouets en bois).

8. Qu’appelle-t-on « Gestion des approvisionnements » ?

La gestion des approvisionnements consiste à assurer, en temps voulu, l’achat des biens et services nécessaires à l’activité de l’entreprise.

9. Qu’appelle-t-on « Gestion des investissements » ?

La gestion des investissements consiste à assurer, en temps voulu, l’acquisition des biens durables nécessaires à l’activité de l’entreprise : achats d’immobilisations, des machines … (outil de travail)

Mission 1 - Évaluer la valeur des stocks Pages 42 à 45

 Le 30 décembre, Mme Chatelet vous demande d’étudier et de valoriser en euros quelques articles en stock. Pour commencer, elle vous remet une documentation juridique à propos des stocks.

1 - Analysez la documentation fournie (doc. 1, annexe 1 page 42).

Obligations des entreprises

à propos des stocks Valorisation des mouvements de stock

Les entreprises doivent faire, au moins une fois par an à la clôture de l’exercice comptable, un inventaire physique des stocks (Inventaire intermittent).

Il faut donc :

- Compter manuellement tous les articles en stock (Inventaire physique) ;

- Valoriser chaque article afin de chiffrer la valeur du stock. (Inventaire comptable)

L’inventaire permanent permet (tenue de fiches de stocks), à tout moment, de connaître le stock en quantité et en valeur en consultant le système informatique.

– pour les entrées en stock :

. Pour les articles achetés : les entrées se chiffrent au coût d’acquisition HT (P.A. des marchandises + Frais d’achat) ;

. Pour les articles produits (fabriqués) : les entrées se chiffrent au coût de production HT (P.A. des MP + Frais d’achat + Frais de production).

– pour les sorties de stock :

Trois méthodes sont possibles :

. Le coût unitaire moyen pondéré (CUMP) calculé après chaque entrée,

. Le coût unitaire moyen pondéré (CUMP) calculé sur une période définie,

. La méthode du premier entré premier sorti (PEPS) afin d’avoir en stock les derniers articles entrés.

 Mme Chatelet vous remet une fiche de stock qui concerne une matière première (doc. 2).

2 - Analysez la fiche de stock de l’article MP027 (Avivés 26x170x2450) (doc2 page 43 + annexe 2).

La gestion des stocks ayant déjà été étudiée en Seconde en cours et en labo, ce dossier ne devrait pas poser de difficultés

Annexe 2 - Analyse de la fiche de stock MP027 (Annexe 3 page 44)

Méthode de valorisation des sorties de stock pour l’article MP27

 CUMP (Coût unitaire moyen pondéré) après chaque entrée

 CUMP (Coût unitaire moyen pondéré) en fin de période

 PEPS (Premier entré premier sorti)

Détail des données et des calculs observés sur la fiche de stock de l’article MP027

- Évaluation des entrées en stock : Exemple de calcul

Au coût d’acquisition des articles achetés (PA + Frais d’achat)

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