Synthèse collective

Synthèse collective

L’organisation la Cure Gourmande est une organisation spécialisée dans la confiserie, chocolaterie et biscuiterie haut de gamme et artisanale, et traditionnel à la fois. C’est une marque haut de gamme, ses produits sont fabriqués sur place de façon traditionnelle, avec des produits naturels de qualité, ce qui explique donc les couts de fabrication qui sont particulièrement élevés par rapport à la concurrence. Les produits sont assez chers par rapport à d’autres marques artisanales (Les Gourmandises de Charlotte et Château de Basel). La Cure Gourmande est organisation qui offre à ses clients de multiples références, sa gamme est aussi bien large que profonde, ce qui constitue une force pour l’enseigne.

La Cure Gourmande par son enseigne attractif et ces produits traditionnellement préparé réussissent à attirer un très grand nombre de client en particulier féminin (91,49%). Ils apprécient beaucoup ces produits qui achètent à majoritairement (80%) des Navettes (biscuit), Olive au chocolat, Caramel, Choupettes. Cette clientèle très attractif et toujours satisfaite de la prestation des vendeurs et des services de même que pour l’ambiance et le cadre du magasin (97,67%) d’entre eux non jamais eu de problème de prestation et juge la disponibilité et l’amabilité du personnel ainsi que les services mis à leur disposition.

Cependant, malgré toutes ces actions commerciales, l’étude réalisée concernant l’unité commerciale nous montre que les clients restent insatisfaits sur certain point comme la fidélisation et les moyens de promotion qui pourraient être plus intéressant car 91.49% non jamais eu de fidélisation et 79.07% non jamais eu de promotion. Pour finir la Cure Gourmande réussit à attirer la majorité de sa clientèle que par son enseigne 74.47% réponde le « le choix s’est fait en passant » donc une communication faible.

Les moyens de la communication de la Cure Gourmande sont la vitrine qui permet d’attirer la clientèle, mais aussi dans le point de vente c’est-à-dire dans l’espace de physique et enfin par un espace de vente virtuel qui est entre autre le site officiel.

Nous pouvons conclure que la Cure Gourmande propose des produits artisanaux à la vente, l’organisation se distingue de ses concurrents par une ambiance traditionnelle.

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