Projet « la notoriété de l’Original »

Le projet que je vais vous présenter s’intitule « la notoriété de l’Original ». L’Original est un restaurant rapide situé non loin du Lycée Flora Tristan. Son avantage est le fait est d’être le restaurant le plus proche du lycée mais son inconvénient sont les prix jugés trop chers par la clientèle et par rapport à la concurrence. Nous avons segmenté la clientèle en deux, les étudiants et les familles. La cible privilégiée pour notre enquête sont les étudiants et pour notre nouveaux concept « soirée foot » ce sont les familles.

La communication utilisée pour faire connaitre le restaurant « l’Original » est la communication de masse avec 100 flyers, 100 cartes s de visites distribuées.

L’objectif de ce projet est de promouvoir l’image de marque du restaurant « l’Original » et donc par la même occasion accroitre son chiffres d’affaire, pour cela différentes tâches sont établies de la manière suivante : j’ai réalisé un nouveau menu grâce au logiciel Publisher qui propose des nouvelles offres que souhaite les consommateurs connues au préalable grâce à l’enquête et une carte de fidélité. De plus, j’ai fais un tableau comparatif des fournisseurs et le budget a l’aide d’Excel.

Ahmed c’est occupé de l’enquête par une méthode d’échantillonnage aléatoire et un mode d’administration en face à face. Othman quant à lui avait pour objectif de faire connaître les nouveaux menus pour cela Othman à réalisé un flyer et des cartes de visites, il a également conçus un nouveau concept appelé « soirée foot » qui nous permettra de ramener plus de clients au restaurant, pour réaliser cela Othman a utilisé le logiciel Publisher. La recherche documentaire est basée sur 4 critères : la fiabilité, la pertinence, la qualité et l’actualité.

Comme je vous les dis auparavant j’ai réalisé les menus a l’aide de publisher, et J’ai effectué également les menus en fonction du résultat de l’enquête puis avec l’accord du propriétaire du restaurant « l’Original ».

Pour les clients, j’ai mis en place des cartes de fidélités dans le but de fidéliser les clients et par la même occasion ramener d’autres clients au restaurant « l’Original », pour réaliser cela, je me suis rendu dans différentes imprimeries afin de connaitre les prix les moins chers et par la même occasion choisir la bonne imprimerie afin de réaliser les menus, les cartes de fidélités et également les cartes de visites qu’Othman a réalisé.

Pour finir, j’ai réalisé un tableau comparatif, j’ai choisi l’imprimerie selon 3 critères : l’accueil, les remises accordées et le prix, afin de définir un budget approprié a notre budget car le budget est un apport personnel.

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