Les Prix Et Les Decisions Des Agents économiques

Chapitre 2 : les prix et les décisions des agents économiques

Cas pratique p.20

1) Le cours mondial du blé a rencontré des variations, en effet de 2000 à 2007, le cours du blé sur le marché mondial a connu qu’un pic en 2003 164€ par tonne. On constate qu’il a commencé avec 128€ par tonne en 2000 et qu’il finit en 2007 avec 130€ par tonne. On accentuera le point sur la chute en 2005 de 103€ par tonne et on soulignera que c’est la pire jusqu’ici. Et enfin de 2007 à 2010, le cours du blé a eu une forte augmentation et a atteint 278€ par tonne en 2008 qui sera le plus gros pic connu, les fluctuations seront les plus forte de 2007 à 2008. il connaît ensuite une rechute mais stable (les fluctuations seront de 190€ et 130€ par tonne) et se relève en 2010 avec 217€ par tonne et sera le second plus gros pic.

On dira alors que le marché mondial du cours du blé est assez stable.

2) On soulignera que la production de blé dans le monde est une croissance constante malgré de légères fluctuations notamment une baisse en 2007 mais en elle remonte avec 686 millions par tonnes qui sera le plus fort pic.

L’offre de blé représente20% de la production mondiale et le reste, 80% est consommé sur place. Les causses de son évolution sont les cours de maïs, la météo, le niveau de stock et l’évolution du dollar.

3) En 2007, les cours du maïs ont connu un pic, les producteurs de céréales américains ont été amenés à privilégier la part de leur culture du maïs à leur culture du blé. Le maïs devenait plus rémunérateur ainsi les producteurs ont réalisés des arbitrages en sa faveur. Lorsque la situation s’est inversée c’est-à-dire les cours relatifs du blé ont été supérieurs à ceux des maïs, ils ont utilisé une autre forme d’arbitrage en choisissant la part de leur culture dédié au maïs au profit du blé.

4) On remarque que la hausse du prix du blé est déterminée par l’évolution de l’offre qui a connu une forte volatilité comme on le dit plus haut (question 2) liés à la météo, aux arbitrages des producteurs de céréales,…

On voit que l’équilibre de la demande et de l’offre est très fragile car la demande mondiale est un élément prévisible et sans surprise et elle est croissante, les facteurs sont l’accroissement de la population mondiale et de son niveau de vie c’est-à-dire les élevages (la hausse de la demande de viande), l’alimentation, l’industrie du biodiesel/bioéthanol. Tous ces éléments ponctionnent une forte partir de la production de blé. Les variations des cours sont occasionnées par l’évolution de l’offre. Comme l’évolution de la demande peut être estimée alors les producteurs adaptent le prix du blé en fonction d’elle.

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