Le Big Mac Indice économique

Le big mac indice économique

Le big mac est le produit Mc Donald's le plus vendu au monde. Dans tous les pays où sont implantées

les filiales Mc Donald’s, le big mac est le même avec notamment le même aspect, les mêmes

constituants et la même saveur. Cependant, et contrairement à ce qu'on peut croire, le fameux big

mac ne se vend pas du tout au même prix. Pourquoi donc ?

Pour déterminer le prix du big mac, certains facteurs entrent en jeu. En effet, la valeur des charges

sociales et fiscales diffère d'un pays à un autre. Par conséquent, le prix d'un même produit d'une

seule et même entreprise diffère aussi. La différence entre les valeurs des charges explique donc le

fait que deux pays européens ayant la même monnaie vendent le big mac à deux prix différents. De

ce fait, certains considèrent ce célèbre produit de Mc Donald's comme un indice économique. Pour le

Brésil, le big mac est moins cher qu'en USA car le niveau de vie au Brésil est nettement inférieur à

celui en USA . Le big mac devient ainsi un indicateur de niveau de vie du pays en question. La chine, par exemple, vend le big mac plus cher

qu'en France car tout simplement Mc Donald's y est tout

nouveau. Le PDG de Mc Donald's France, Denis

Hennequin remarque à ce propos que le produit Mc

Donald's n'est pas en réalité universel mais local puisque

son prix reste toujours variable d'un pays à un autre.

The Big Mac index

Dec 22nd 2001

From The Economist print edition

The Economist's Big Mac index is based on the theory

of “purchasing-power parity”. Under PPP, exchange

rates ought to adjust to equalise the price of a basket of

goods and services across countries. Our basket is the

Big Mac. Dividing the American price of a Big Mac,

$2.59, by the British price, £1.99, implies a PPP

exchange rate of $1.30. The market rate is $1.45,

making sterling 12% overvalued. By this measure, the

South African rand is undervalued by 68%.

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