Gestion Des Stock

La fonction approvisionnement ………………………………………..

II- La Politique achat ………………………………………………………..

III- Généralités sur les stocks ………………………………………………

A. Définition du stock …………………………………………………...

B. Types de stocks ……………………………………………………….

C. L'organisation des locaux de stockage ……………………………..

D. Les mouvements de stocks ………………………………………….

E. Le choix de la nomenclature ………………………………………...

F. Coûts relatifs aux approvisionnements ……………………………

IV- Outils et méthodes ………………………………………………………

A. La méthode ABC ……………………………………………………..

B. MRP…………………………………………………………………….

Partie II: Présentation générale du SAP

I- Présentation générale du SAP …………………………………………

A. SAP : Généralités …………………………………………………….

B. Architecture du SAP ……………………………………………….

C. Notion d’intégrité dans SAP ………………………………………

D. Modules du SAP ……………………………………………………..

Partie III : Gestion de stock assistée par SAP

I- Le module MM dans SAP…………………………………………………

II - Composantes du module MM ……………………………………………

A. Le module Achats …………………………………………………………

B. Gestion des stocks ……………………………………………………….

C. Gestion des magasins …………………………………………………..

D. Contrôle des factures …………………………………………………..

E. Processus complémentaires dans les Achats et stocks ……………………

F. Système d’information achats ……………………………………………

CONCLUSION ……………………………………………………………….

INTRODUCTION :

Pour survivre et se développer dans le contexte économique actuel, toute

entreprise se doit améliorer la qualité du service rendu à sa clientèle et simultanément

de réduire les coûts de revient. La maîtrise des coûts constitue l'un des éléments

essentiels pour atteindre ces deux objectifs, souvent antagonistes.

En effet, le stock et l’approvisionnement pèsent encore trop sur les finances des

entreprises, surtout celle du secteur de l’industrie. D'où la nécessité de réduire les

stocks sans, toutefois, dépasser les seuils desquels, il ne serait possible, pour

l’entreprise satisfaire la demande.

Le traitement des différents paramètres de gestion relatifs aux stocks et aux

approvisionnements se révèle complexe et fastidieux à cause du formalisme

mathématique qu’il exige et du nombre, en général très élevé d'articles stockés.

Seule l'informatique permet d'envisager de façon réaliste un tel traitement,

indispensable pour optimiser au mieux la gestion des stocks.

Ce propos comprend trois grandes parties : la première partie traite certains

aspects théoriques de la gestion des stocks, la seconde est consacrée à la présentation

générale du progiciel SAP. Quant à la troisième partie, elle est réservée à la gestion de

stock assistée par SAP.

PARTIE 1: ASPECTS THEORIQUE GENERAUX SUR LA GESTION

DES STOCKS

I- La fonction approvisionnement :

La fonction approvisionnement assure la gestion des flux de biens et de

services qui entrent dans l'entreprise.

Le service achat de l'entreprise est chargé de l'approvisionnement en

matières et en composantes. Il peut comporter plusieurs sections : recherche

de fournisseurs, commandes, livraison avec le magasin. Le travail est effectué

par des acheteurs et du personnel administratif.

Dans le cas général, le processus d'approvisionnement se déroule donc

comme suit :

- Consultation de divers fournisseurs;

- Sélection des offres les plus intéressantes; commandes;

- Surveillance des délais de livraison;

- Livraison et réception de la marchandise;

- Réception et contrôle des biens livrés et de la facture.

Les flux d'information qui caractérisent le processus

d'approvisionnement ont des supports variés :

- documents commerciaux d'usage courant

...