Étude De Cas: la stratégie de Geyer Frères

1. En vous appuyant sur le modèle VIP, présentez la stratégie de Geyer Frères en 1996 (lors de son rachat par J.-P. Barjon), en 2005 puis en 2011.

VALEUR IMITATION PERIMETRE

1996 Produit artisanal, savoir-faire, traditionalisme, produit haut de gamme, gamme profonde Produit haut de gamme, bouteille gravée Distribution locale étendue aux grandes enseignes (Bon Marché, Lafayette Gourmet, Monoprix), agrandissement du site de production

2005 Limonades artisanales, extension de la gamme, produit ‘’typique’’ Première limonade certifiée bio, gamme profonde Distribution internationale,

2011 Produit français, reconnaissance artisanale, traditionalisme Gamme large : 70 produits, savoir-faire français Distribution internationale : 40 pays, volonté de s’étendre dans des pays à fort pouvoir d’achat aimant la France

2. Quelles sont les décisions stratégiques prises par J.-P. Barjon ? Caractérisez-les.

- Bouteille retravaillée, mise en avant de l’aspect traditionnel et différenciation par les coûts : stratégie construite

- Elargissement du périmètre de distribution, de la zone de chalandise : stratégie délibérée

- Agrandissement et modernisation du site de production pour répondre à une plus forte demande : stratégie émergente

- Extension de la zone de chalandise à l’international : stratégie délibérée

- Diversification de la gamme : stratégie émergente

- Distribution au sein de grandes surfaces alimentaires : stratégie délibérée

3. Qui sont les parties prenantes qui influencent la stratégie de Geyer Frères en 2011 ?

On recense plusieurs types de parties prenantes :

Les salariés : ils permettent à l’entreprise de créer de la valeur, leur production permet à l’entreprise de proposer son offre et ainsi de dégager des richesses.

Les différents distributeurs : il assurent à l’entreprise la mise à disposition de ses produits au public, et assure ainsi leur vente.

L’ensemble du système de direction : il permettent à l’entreprise de définir les différentes stratégies à adopter pour assurer sa pérennité.

4. J.-P. Barjon développe-t-il pour son entreprise une stratégie déduite ou construite ? La stratégie de Geyer Frères est-elle délibérée ou émergente ?

Stratégie construite : l’entreprise a su définir l’ensemble de ses compétence pour construire une stratégie adaptée, et répondre à une nouvelle demande avec de nouveaux produits. Suite à une étude de son environnement, Geyer Frères a créer une stratégie qui lui correspond.

Stratégie délibérée : l’entreprise a souhaité évoluer, se faire connaître et, en conséquence, étendre sa zone de chalandise. C’est pourquoi elle est présente dans les salons et étudie son marché pour répondre à sa demande.

5. Déterminez les domaines d’activité stratégiques (DAS de la société Geyer Frères)

1er DAS : produits artisanal

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